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【保存版】北千住でそばならここ!街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの15選【老舗・コスパ◎・リーズナブルなど】
北千住 東京都

【保存版】北千住でそばならここ!街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの15選【老舗・コスパ◎・リーズナブルなど】

北千住の街は路地裏が楽しい。それもそのはず、昔から営業している飲食店が軒を連ね、地元客で毎晩にぎわっているから。自分好みの店を探す楽しみもあるんですよ。
今回は、すべてのジャンルにわたり本格的なグルメスポットを知り尽くしたグルメライターが、北千住のおすすめそば店を15選紹介します。

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ライター/smiley

食べ歩きが好きな出版関係勤務のアラフォー女子です。人気店のシェフが自腹で通う店から海外発人気店まで、すぐに尋ねたくなる魅力的な飲食店を紹介します。「絶対においしい」お店以外は紹介しないので安心してくださいね。また、食のレパートリーを充実させたいと思っている方に向けて「神スポット」を惜しみなく公開しますよ!

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北千住の美味しいそば!

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image by PIXTA / 67900170

北千住には一度は食べたい泣けるほど旨いそば屋が軒を連ねています。旬の食材を余すところなく味わえる、人気不動のそば屋を厳選ピックアップ。

ここでは、北千住ならではの「ご当地そば」「老舗更科そば」「下町生まれの江戸そば」が堪能できる店を紹介します。

ご当地そばならここ!

日本各地で育まれてきたさまざまなそば。個性豊かなその味わいは、土地の歴史と風土を物語っています。工夫を凝らした自慢の味を楽しみましょう。

#1 独自に研究した熟成そばに舌鼓「蕎麦 あららぎ」

蕎麦 あららぎ - 牛田(そば)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

手打ちしたそばを一定期間寝かせ、独特の風味を醸した熟成そばを提供している店です。そばは全国約20か所の生産者から仕入れたものを使用。

厳格な低温管理のもと1週間ほど寝かせたそばはナッツのような濃厚な香りを放ち、噛みしめるほどに旨味と甘味が広がりますよ。濃厚なそばの香りは日本酒と相性抜群。産地別の利きそばで、個性豊かな風味を味わうのも楽しいです。

蕎麦 あららぎの詳細情報や予約はこちら

名称蕎麦 あららぎ
ジャンルそば
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都足立区千住東2-19-16
最寄り駅牛田駅
電話番号03-4296-9458
予約・詳細はこちらこのお店を詳しく見る
最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。

#2 守り継がれる郷土の味「信州蕎麦 蓼科庵」

信州蕎麦 蓼科庵 北千住マルイ店(シンシュウソバ タテシナアン) - 北千住(そば)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

そばは茨木県産をメインに、時期により秋田産のものなどを使用。割粉も厳選し、外二で打つことで、風味も味わいも豊かなそばに仕上げていますよ。二八で打つそばはなめらかな喉越しの良さが特徴。

風情ある店内でつゆのバランスが絶妙なそばを手繰りましょう。胡麻そばは香り高いごまの風味により、ふくよかな味わいが楽しめます。家庭的な味わいに心が和みますよ。

信州蕎麦 蓼科庵 北千住マルイ店(シンシュウソバ タテシナアン)の詳細情報や予約はこちら

名称信州蕎麦 蓼科庵 北千住マルイ店(シンシュウソバ タテシナアン)
ジャンルそば
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都足立区千住3-92 北千住マルイ 9F
最寄り駅北千住駅
電話番号03-5284-8575
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最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。

#3 鍋の締めに合う軽快なそば「天丼てんや」

天丼てんや エキア北千住店 - 北千住(天丼・天重)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

そばの実を徹底管理して長期貯蔵し、風味を高めた熟成そばを提供しています。メニューは基本的に鴨すき鍋コースのみで、鴨肉や深谷ネギを鴨のぼんじりで焼き、たっぷりの大根おろしなどで味わえますよ。

締めのそばは甘さ控えめいただくのはもちろん、冬場は鍋に出汁とかえしを加え、鴨せいろ風に楽しむのもおすすめ。醤油とエゴマ油を合わせて食べると美味しいですよ。

天丼てんや エキア北千住店の詳細情報や予約はこちら

名称天丼てんや エキア北千住店
ジャンル天丼・天重、天ぷら、そば
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都足立区千住旭町42-1 東武北千住駅2Fコンコース
最寄り駅北千住駅
電話番号03-5284-1705
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最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。

#4 一切妥協なしの渾身のそば「きそば 柏屋」

きそば 柏屋(かしわや) - 北千住(そば)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

無駄な装飾を一切省いた店内には、静謐な空気が流れています。店主のそば作りにかける情熱は、並大抵のものではありません。自ら種をまいて天日干しを行い、丹精込めて育てたそばを石臼で丁寧に挽いています。

そば作りの最初から最後まで一貫して携わることで、自身が目指す理想のそばを実現しているそう。手間を惜しまず作られるつまみ類も絶品ですよ。

きそば 柏屋(かしわや)の詳細情報や予約はこちら

名称きそば 柏屋(かしわや)
ジャンルそば、あなご、かつ丼・かつ重
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都足立区千住2-32
最寄り駅北千住駅
電話番号03-3881-2807
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最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。

#5 基本を守りつつ新しい味も追求!「やなぎ家」

やなぎ家(そば処 柳家) - 牛田(そば)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

契約農家から直接仕入れるそば粉を使用し、毎朝その日に使う分だけを石臼で製粉しています。それをふるいにかけることで香り高く、しっかりとした味わいに感じられるそばを提供していますよ。

基本のせいろは完璧を目指しつつ、若い世代や外国人のお客さんにも喜んでもらえるようにと、新メニューの開発も積極的に行っているそう。そばや多彩に揃う一品料理をゆったりと楽しむことができる店です。

やなぎ家(そば処 柳家)の詳細情報や予約はこちら

名称やなぎ家(そば処 柳家)
ジャンルそば、うどん、カレーライス
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都足立区柳原2丁目18-8
最寄り駅牛田駅
電話番号03-3881-0204
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老舗更科そばならここ!

江戸屋敷に出入りしていた信州の承認が始めた更科そば。そばの実を使った、白く細いそばを甘めのつゆでいただきましょう。

#6 挽きぐるみ香り高い二八「越後そば」

越後そば 北千住店 - 北千住(そば)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

店内はすっきりした設えながら温かみがあり、実に居心地が良いです。そばは茨木県のそば粉をメインに、北海道産などをその時々に使い分け、毎日石臼で自家製粉していますよ。挽きぐるみの粉を細かいふるいで振るうことで、力強い香りとなめらかなのど越しを兼ね備えたそばに仕上げているのが特徴。

また、冷たいそばと温かいそばではそばつゆ用の鰹節を使い分けるなど、とにかくいい素材を使ってシンプルに仕上げています。季節ごとに入れ替わる地酒は半合から頼めるので、いろいろ飲み比べできるのもポイント。

越後そば 北千住店の詳細情報や予約はこちら

名称越後そば 北千住店
ジャンルそば、立ち食いそば、甘味処
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都足立区千住3-92 北千住マルイ フードコート内
最寄り駅北千住駅
電話番号03-4376-5224
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#7 長年愛される街の蕎麦屋「凜や」

凜や 北千住店 - 北千住(そば)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

店主はそばに余計な手を加えず、そのそばの個性をストレートに表現することを第一に考えているそう。そのため提供するそばは十割のもりのみ。そんな潔さもまた、そば好きの心を捉えて離しません。茨木県で生産されているそば粉は、香りと甘みが強いのが特徴

挽きたての粉を産地から直送してもらい、1日に何回も打って打ちたてを提供していますよ。自家製豆腐をはじめとする酒肴や、常時20種類ほどをそろえる日本酒もおすすめです。

凜や 北千住店の詳細情報や予約はこちら

名称凜や 北千住店
ジャンルそば、そば・うどん・麺類(その他)、丼もの(その他)
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都足立区千住3-92 ミルディスフードコート
最寄り駅北千住駅
電話番号03-4376-5224
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#8 独自の哲学で築き上げた味「生そば」

生そば 中川屋本店(なかがわやほんてん) - 北千住(そば)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

路地の奥に佇む古民家で、数多のそば通たちをうならせてきた店です。石臼の圧力や回転速度、実の投入量などを加減して粉を挽き、細かめにふるいにかけることで、喉越しがよく香り高い十割そばに仕上げていますよ。

また、食材から調味料に至るまで安心して口にできるものだけを使用しているのもポイント。盛りそばは噛むほどに豊かな香りが広がり、なめらかなのど越しが心地よいですよ。

生そば 中川屋本店(なかがわやほんてん)の詳細情報や予約はこちら

名称生そば 中川屋本店(なかがわやほんてん)
ジャンルそば、うどん
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都足立区千住5-5-9
最寄り駅北千住駅
電話番号03-3881-3706
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#9 表情豊かなそばを食べ比べ!「寿家」

寿家(コトブキヤ) - 千住大橋(そば)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

店主はそばの生産者と直接ふれあい、心惹かれたそばを選んでいるそう。また、同じそばの実でも寝かせると味が変わるため毎日実をかじって味を確認し、挽き方を変えていますよ。

熟練の技で売ったそばは粘りと香りが際立ち、噛みしめるほどにうま味と甘みが感じられるでしょう。フレンチの経験を持つ店主ならではの酒肴も充実しているので、一味違うそばが楽しめるのもこの店の大きな魅力です。

寿家(コトブキヤ)の詳細情報や予約はこちら

名称寿家(コトブキヤ)
ジャンルそば、うどん
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都足立区千住仲町31-5
最寄り駅千住大橋駅
電話番号03-3881-7848
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