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【2023年版】錦糸町でつけ麺ならここ!街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの15選【人気店・リーズナブル・王道・創作つけ麺など】

錦糸町は下町らしい人情味がその魅力として語られますが、一口に下町と言っても、街ごとに個性が光るのがこのエリアの面白いところ。異国情緒あふれる街の食の楽しみ方を徹底追及。
今回は、すべてのジャンルにわたり本格的なグルメスポットを知り尽くしたグルメライターが、錦糸町のおすすめつけ麺店を15選紹介します。

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ライター/smiley

食べ歩きが好きな出版関係勤務のアラフォー女子です。人気店のシェフが自腹で通う店から海外発人気店まで、すぐに尋ねたくなる魅力的な飲食店を紹介します。「絶対においしい」お店以外は紹介しないので安心してくださいね。また、食のレパートリーを充実させたいと思っている方に向けて「神スポット」を惜しみなく公開しますよ!

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錦糸町の美味しいつけ麺!

image by PIXTA / 83517354

朝から行列がすごい店をはじめ、錦糸町には知る人ぞ知る、マニアックで楽しくて美味しいつけ麵店がたくさんありますよ。ここでは、錦糸町ならではの「鶏白湯のつけ麵」「味噌つけ麺」「新店のつけ麵」が堪能できる店を紹介します。

鶏白湯のつけ麵ならここ!

名店で修業経験を持つ実力者が続々と独立。香りが立ってコクがある極上鶏白湯スープに感動すること間違いなしです。オリジナリティあふれる一杯に注目しましょう!

#1 鶏白湯に向き合い続けた人気店!「カコスキッチン」

ネット予約が可能です!

自慢のスープは鶏のみでとる純鶏白湯スープ。鶏の使用部位を見直し、煮詰める時間を長くすることで、当初よりもスープの濃度とコクをアップさせていますよ。程よい濃厚さで麺や具とのバランス感も良い完成度の高い一杯は、鶏のストレートな旨みが口の中で広がり、つけ麵通でも唸ること間違いなしです。

香川県の醤油を使用し、ほんのりとした甘みとコクが特徴で、鶏の油分でまろやかな味わいが楽しめますよ。

カコスキッチン(Kacos kitchen)の詳細情報や予約はこちら

名称カコスキッチン(Kacos kitchen)
ジャンルバル、つけ麺、イタリアン
ネット予約ネット予約可能
住所東京都墨田区江東橋2-10-7 1F
最寄り駅錦糸町駅
電話番号050-5457-0338 03-5669-0497
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#2 創作和食的な趣もある斬新な一杯が話題「麺や 佐市」

佐市 - 錦糸町(ラーメン)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

無化調鶏白湯つけ麵が看板の気鋭店。朝挽きの親鳥の胴ガラ、丸鶏を長時間丹念に炊き込んだスープの旨さもさることながら、最大の特徴は豪勢なトッピングです。

魚介と山の幸の2種をテーマに、常時7~8種類ほど旬の食材にひと手間加えた具材やソースが盛られており、野菜などを使わず鶏のみでスープをとり、長時間炊いてとろみを出し、ピュアな旨みを抽出していますよ。

佐市の詳細情報や予約はこちら

名称佐市
ジャンルラーメン、つけ麺
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都墨田区錦糸4-6-9 小川ビル 1F
最寄り駅錦糸町駅
電話番号03-3622-0141
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#3 濃厚マニアが直行する!隠れ家店「下町ラーメン おかだや」

下町ラーメン おかだや - 錦糸町(ラーメン)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

大量の鶏と豚のみを炊き込んだスープは、年々改良を重ねた結果、鶏の力強さと濃厚さがパワーアップ。複数の醤油にショウガなどをブレンドしたタレが、旨味を後押しします。特注太麺との相性も抜群の新感覚の濃厚つけ麵ですよ。

和風出汁の白い煮卵にホッと和みつつ、甘くて辛い青ネギを麺と一緒に混ぜ込みつつ食べ進めましょう。また、醤油とショウガで炊いた鶏モモチャーシューは厚切りで食べ応えがあります。

下町ラーメン おかだやの詳細情報や予約はこちら

名称下町ラーメン おかだや
ジャンルラーメン、つけ麺
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都墨田区太平2-8-5
最寄り駅錦糸町駅
電話番号03-3625-0440
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#4 つけ麺界を盛り上げる気鋭店「麺屋りゅう」

麺屋りゅう - 錦糸町(つけ麺)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

大量のあさりや鶏、ムール貝などを駆使した貝の旨味と風味が際立つ一杯は、試行錯誤の末に完成した秀作。つけ麺のつけダレには旨みの多い丸鶏をラーメンの5倍量を使用しています。ローストしてすりつぶすことで、旨味を倍増させるなどのひと手間も忘れません。

風味の良い全粒粉の自家製麵も秀逸で、一口目から鶏の濃い旨みが迫りますよ。トッピングには豚肉肩ロースのレアチャーシュー、鶏ムネ肉のチャーシューなどがのります。

麺屋りゅうの詳細情報や予約はこちら

名称麺屋りゅう
ジャンルつけ麺、ラーメン
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都墨田区太平3-12-3 石川ビル 1F
最寄り駅錦糸町駅
電話番号03-3625-7122
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