【2023年版】神保町でとんかつならここ！街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの15選【ボリューム◎・人気店・老舗など】

創業以来、神保町で熱い支持を得る老舗とんかつ店です。温度を調節しながら蒸すように揚げる独自の技で仕上げるとんかつは、驚くほどやわらかくジューシー。厚みのあるロースかつは赤身と脂身のバランスが良く、軽やかな口当たりで箸がどんどん進みますよ。

こんもりと盛られたキャベツにもこだわり、時期によって一番美味しいものを提供しています。粗めのパン粉を使った衣はサクサクとした食感とともに風味も楽しめますし、あふれる肉汁は独特の揚げ方の賜物。

軽くあっさりとした脂がとろけ出るブランド豚を使用しています。おすすめは厚みのあるロースカツ。和豚もち豚のクセのない甘みのある味わいや、きめ細かく舌触りの良い肉質をしっかりと堪能できますよ。

さっぱりとした味わいは胃にもたれにくく、女性や年配のリピーターも多いです。店内に漂う昭和の香りは人々に長く愛される証。添えられた漬物やキャベツのドレッシングは、手間暇かけた自家製というのもおすすめポイントです。

落ち着いた店内で味わえるのは、栃木県産三元豚を使ったとんかつやしゃぶしゃぶ。柔らかな肉質と脂の甘味が印象的で、冷めても美味しく味わえ、脂による胃もたれもないのが特徴です。また、ランチ定食はブランドにこだわらず質の良い豚肉を厳選し、お得な価格で提供していますよ。

また、専門店にオーダーしたパン粉なども吟味し、カラリと香ばしいとんかつを完成させているので、本物の豚の味が楽しめます。

鹿児島を代表する銘柄豚を提供するとんかつの名店です。調味料として甘口の鹿児島醤油と山葵を推奨しており、黒豚のもつ甘い脂身と細やかな肉繊維の味わいにアクセントを加えていますよ。また定食にこだわっており、こちらは白米との相性も優れていると評判。

ヒレカツ定食は柔らかな肉とサクサク衣が織りなす食感のコントラストが得も言われぬ美味しさです。レモンでさっぱりと味わうのも良いですよ。