【2023年版】調布でつけ麺ならここ！街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの15選【あっさり系・濃厚・リーズナブル・人気店など】

この店のつけ麺はあっさり塩清湯がベースとなっています。特製ダレに漬けたチャーシューは人気の具材で、チャーシューざるラーメンには、このチャーシューが贅沢に使われていますよ。

その量はスープをほぼ覆い隠すほどで、サラリーマンの胃袋を満たす最高のつけ麺になっています。醤油がじんわり香るあっさり味と、肉の旨味を堪能しましょう。

エビを前面に押し出したメニューが評判の店で、中でも特に人気なのがエビ油そばです。オマールエビを中心に、イセエビや甘エビなどの油と塩清湯ダレを使用しており、これらが味の決め手となっていますよ。

タレに太麺がよく絡み、濃厚な海老の香りが鼻孔をくすぐり、食欲を加速させます。卓上のカレースパイス、胡麻などで自分好みに調整するのがおすすめ。

塩ダレは沖縄の雪塩やフランス産のゲランド塩など9種類の塩をブレンドし、ミネラルが豊富で切れも十分。熟成期間にこだわった鶏の胸ひき肉と、国産の丸鶏と魚介をベースにした出汁が絡み合い、澄んだスープが完成しています。

また、平打ちのストレート麵は、スープとよく絡み食欲をそそりますよ。それぞれの凝縮した旨みがひとつになった、研ぎ澄まされた味わいをじっくり堪能しましょう。

濃厚にとことんこだわっており、乳化したスープはまるでジュレのよう。超ド級と命名されたスープはとてつもなくサラサラです。一見食べる人を選びそうですが、いざ食べてみると旨味が際立ち重くありません。

太ストレート麵がつけ汁とよく絡み、食べ始めると箸が止まらなくなります。出汁に米粉を使うことで風味を出し、スープの味を引き立たせているのも特徴。麺にはバラ、つけ汁には肩ロースと2種チャーシューが入る圧巻のボリュームですよ。