【保存版】市ヶ谷でカレーならここ！街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの15選【人気店・リーズナブル・多国籍・和風など】

食材を惜しまず使うことで見事なまでにうま味を高めたカレーは、舌の肥えた通人たちからも厚い支持を得るという逸品。メニューは完全日替わり、主菜も副菜も毎日営業日ごとに入れ替えています。

これまでに300種類を超えるプレートを提供。一口目に食材の滋味を生かす上品さを感じ、二口目にはスパイスがしっかり効いた芯のある味わいが舌と鼻腔を刺激します。そのバランスが秀逸。限定20食、予約制のランチは競争率が高いですよ。

おすすめはあさりの滋味が深く余韻を残すあさりカレー、お酢が心地よいアクセントのポークビンダルなどをチョイスできるインド定食。日本のコメに合うカレーを推しているだけあってコメも絶品。

24時間かけて精米した特別なコメは香りと甘みが力強く、カレーと絶妙に調和しています。オプションの副菜6種盛りをつければさらにカラフルな一皿になりますよ。さらに不定期でカレー2種のあいがけにローストポークを合わせたプレートも登場します。

土曜の昼のみオープンする隠れ家要素満載のカレー店。鶏皮を炒めて抽出した鶏油を使うなど、細部まで技巧を凝らし手間暇を惜しみません。

スパイスチキンカレープレートは焼いた鶏肉からスープを取って、独自のスパイスで仕上げたチキンカレーと、旬野菜の副菜を盛り合わせた彩り鮮やかな一皿。まろやかさの中に、青唐辛子の爽やかな辛みがピリリと効いていますよ。

チキン、キーマ、欧風の3軸をベースに15種類のカレーメニューを展開しています。中でも人気なのが、スパイシーラム肉のキーマカレー。噛むほどに超粗挽きで野性味を生かしたラム肉からうま味があふれ、粒感を残したホールスパイスの鮮やかな香りが鼻を抜けますよ。

じっくり火を通した玉ネギが味わいに厚みを出し、具の個性を自家製チキンブイヨンが見事にまとめています。味わい、色味、栄養のバランスすべてに、店主のベストが結実した一皿を心ゆくまで堪能しましょう。

ランチは週替わりの1メニュー、ディナーでは豚バラや牛スネ肉などのカレー5種類を提供しています。洋食の技術を駆使して肉のうま味を引き出したカレーを、3種盛りにもできる副菜や本格派の自家製デザートとともに楽しめますよ。

基本のカレーは和テイストを感じるご飯によく合うカレー。各10色限定なので早いもの勝ち。素朴であたたかい雰囲気に満ち溢れた店内で、カレーを楽しみましょう。

カレーはチキンカレー、スリランカカレー、ラムキーマ、カシミールタイプの激辛カレーの4種類。油をほとんど使わずヘルシーに仕上げ、インドから取り寄せるスパイスは風味を損なわないよう注文を受けてから配合します。客の体調や要望に合わせてスパイスの配合を変えることもあるそう。

ラムキーマは、スパイスの辛味だけでなく、香りも際立ったまろやかな口当たりですよ。

この店のカレーは一口目から最後の余韻に至るまで、ホールで投入されたスパイスの香味が時間差で弾け、膨らんでいきます。計算されたスパイス使いはまさに名手の技。

黒カリーやカシミールカリーのほか、ポークビンダル、南のラムキーマ、限定メニューのラムチュナードゥ、ケララチキン、ケララブラウンなど南インドのカレーを単品または盛り合わせで楽しめますよ。

看板メニューは厳選した10種類以上のスパイスと玉ネギ、フルーツ、ハーブ、薬味をじっくり煮詰めたカレーペーストに、鶏ガラスープを掛け合わせた逸品のチキンカレー。オーダー後にチキンや野菜を別々に炒めてサーブしてくれます。

辛さの調整はもちろん、トッピングの種類や量を、自分好みのバランスで組み合わせられるのがうれしい。チキンカレーはスパイスとハーブに一晩漬けこんだチキンがジューシーな絶品カレー。自家製ベーコンと特製の燻製ポテマヨをトッピングしていただきましょう。

テンパリングしたホールスパイスをすりつぶし、昆布だしや味噌などの和の調味料と組み合わせてなじみやすい味に仕上げています。花山椒を使った中華風キーマなど、多彩なスパイスの持ち味を生かした創作カレーも日々進化中。

日替わりカレープレートはクローブをきかせた薬膳チキンカレーと3種の豆カレーに、砂ズリのコンフィなど数々の副菜を盛り合わせています。スパイスの香りが鼻腔をじんわりと刺激しますよ。