【保存版】立川でフレンチならここ！街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの15選【雰囲気◎・ヘルシー・肉料理・カジュアルなど】

料理はフランス料理の技法をベースとしながらも、和の要素や食材をふんだんに取り入れているのが特徴。おすすめはシトロネルのエミルジョンで、オマール海老の中でも最高級とされるオマール・ブルトンを贅沢に丸1匹使用しています。

海老の甘みに数種類のきのこ風味が絡み合う芳醇な味わいに思わずうっとりしますよ。料理は目にも華やかで、一口味わうごとに自然と笑みがこぼれる逸品ばかり。料理とワインとのマリアージュを心ゆくまで堪能しましょう。

フレンチの伝統を大切にしながらも、常に新しいエッセンスを取り入れ、他とは一線を画す独自のフランス料理を重厚感のある落ち着いた雰囲気で、特別なひと時を演出してくれますよ。いずれも素材が活きた繊細な味わいのものばかり。

一押しはローストしたサーロインを最後に軽く藁焼きにし、ほのかな燻製香をまとわせて供するステーキ。付け合わせのごぼうのフリッドが食感と風味にアクセントを添えていますよ。洗練された盛り付けも心まで豊かにしてくるでしょう。

料理の特徴は、フルーツの甘みや酸味を巧みに生かすことで素材本来の旨味を際立たせているところ。生み出される料理はどれもとても軽やかで、食べ進めるごとに新鮮な驚きや感動を与えてくれます。

おすすめは一皿の中でもさまざまな味わいや香り、食感の変化が楽しめまるコース料理。ステーキは赤牛をローストする際、へしこの香りをまとわせることで、深みのあるリッチな味わいになっています。目の前に広がる都心の景色を眺めながら、至福のひと時を過ごしましょう。

子お店の特徴は、バターや生クリームなどの使用をできるだけ控え、体に優しいフレンチを提供しているところです。シンプルに素材そのものの味を活かすことに徹した料理は、ナチュラルで繊細な味わいが印象的。

おすすめはイカをオレンジやローズマリーなどとともに香り高くソテーし、夏野菜をたっぷり使ったガスパチョのソースを添えた生ハムのプロシュート。さまざまな食感や香りのハーモニーが楽しめますよ。

おすすめは上品な甘みと芳醇な香りの黒毛和牛と肉本来の旨味が凝縮された赤と、2種類の味わいを堪能できるサーロインの盛り合わせ。岩塩やフランス産マスタードを合わせると美味。素材本来のおいしさを最大限に引き出した自慢のグリル料理は、吟味した食材と野性味あふれる炭火、料理人の研ぎ澄まされた感性が三位一体となって生み出される料理は、新鮮な感動を呼ぶ味わいです。

料理と相性抜群のワインやシャンパンも充実のラインナップなので、非日常の空間に浸りながら贅沢な時間に酔いしれましょう。

食材の旬と料理の旬を最大限に生かした食べごろの瞬間を大切にしているのが特徴。食材の一番良い状態を見極めて調理するだけでなく、お客に最もおいしい瞬間を味わってほしいという思いから、ベストなタイムで料理を提供しています。大自然の恵みに感謝したくなるような滋味深い味わいのものばかりで、エイのヒレの部分をたっぷりのバターを回しかけながらソテーしたムニエルはおすすめ。

身はキュッと引き締まり、コリコリした軟骨まで楽しめますよ。日本の旬を心ゆくまで堪能しましょう。

多くの肉好きを魅了している店。旨さの理由は何よりも素材の良さにあります。長期熟成ならではのやわらかな食感と深い旨みは、肉の本当のおいしさを教えてくれますよ。一押しはサーロインとフィレを両方楽しめるTボーンステーキ。

長時間熟成してあるので、うま味の成分であるアミノ酸が増し、より深い味わいになっています。プライムと呼ぶにふさわしい食の時間がここにありますよ。

赤身ならではの低脂肪・低コレステロールのヘルシーな味わいが人気の店。脂がしつこくなく、あっさりとした味わいで人気の希少肉の尾崎牛のミスジ、クリ、カイノミといった各部位それぞれの美味しさが楽しめる盛り合わせがおすすめです。

肉は外側をカリッと焼いた後、うま味を閉じ込めるように低温でじっくり焼き上げてありますよ。希少肉の多彩なおいしさを気軽に楽しめるのも魅力で、食通の間にその名を馳せるのも納得の美味しさです。

自然豊かな大地で育った食材を使った料理とワインを提供するレストラン。一押しはラムチョップグリルで、ほんのりと赤身が残る、絶妙の火入れ加減で焼き上げられたラムはとてもやわらかで、クミンの香りも食欲をそそり、何本でも食べられます。

羊特有の臭みがほとんどないのが特徴。サラッとした脂とコクのある肉の旨味につい手が伸びてしまいますよ。風味豊かなラムと、ピュアで繊細なワインのマリアージュを楽しみましょう。