【保存版】立川でフレンチならここ！街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの15選【雰囲気◎・ヘルシー・肉料理・カジュアルなど】

看板メニューの煮込みハンバーグで存在感を示している店。1週間かけて作るデミグラスソースを使った肉料理が人気を集めるほか、魚介料理にもファンがたくさんいます。また、メニューの種類が多くボリュームもあるので、何度訪ねても飽きることがなく満足度も高いですよ。

肉にナイフを入れると肉汁があふれだすジューシーなハンバーグには3種のソースがかかり、味のバリエーションも楽しめます。

西洋料理の王道ステーキは、ナイフを入れるとそのやわらかさにため息が出るほど。牛ヒレステーキは、ニンニクの効いた醤油味が絶品。海老のムニエルはプリプリの海老の食感がたまらない逸品です。

分厚い牛ヒレステーキにナイフを入れて一口食べれば、全身に歓喜の歌が鳴り響くほどの美味しさ。熱した鉄板にデミグラスソースを惜しみなく注ぐ音がたまりません。立ち込めるジューシーな香りとともに楽しみましょう。

名物は特製ダレをつけてじっくりと焼き上げられたスペアリブは豪快にかぶりつきましょう。素材の旨さをストレートに伝える味は、料理はシンプルイズベストというポリシーそのもの。もちろんボリュームも満点です。

ハンバーグには国産牛肩ロース100％の挽肉を使っており、ほどよい脂とやわらかさがハンバーグには最適。迫力満点のハンバーグは、見て満足、食べて満足のクオリティです。

肉は厳選した国産ブランド牛のみを使用したタンとビーフのミックスシチューは、タンもビーフも口どけはやわらか。1週間かけて作るデミグラスソースは年々進化しており、肉は国産牛を使用。旨みを凝縮するために定休日も火入れを行い欠かさず煮込むそう。

味わい深いシチューやどっしりしたハンバーグは代々受け継がれてきた伝統の味で、時間をかけて練り上げて作る自慢のハンバーグは牛肉の旨味が凝縮されていて、口当たりがなめらかです。

ジューシーな豚肉の旨味と濃厚なソースがからんで至福の味わいの料理は、豚のロースを均等にのばして、小麦色になるまで揚げた一品。デミグラスソースとケチャップ、ウスターソースからなる特製ソースをかけていただくのが一押しです。

ゲンコツ、鶏ガラ、香味野菜などを煮込んだデミグラスソースは風味豊かでマイルドな口当たり。酸味の利いた濃厚なソースがいかにも食欲をそそる味わいですよ。おいしさと人情、人の心を動かすものがここにはあります。

メニューは家庭的なものが中心。そして和をテーマにしているところもこの店の特徴。家庭的ですが、家庭ではなかなか出てこない味わいのフレンチ料理が楽しめますよ。隠し味に醤油は味噌を使っているのがポイント。

国産肉をやわらかくなるまで煮込んだビーフシチューは絶品。濃厚なデミグラスソースにからみながらやわらかく崩れる牛肉の味わいがたまりません。デミグラスソースは一週間かけて牛のテイルやタンなどと一緒に煮込んでおり、時間をかけた分だけコクのある味わいになっています。