【赤沢温泉】両親に泊まってほしい旅館・ホテル15選！リゾート・料理自慢・離れなど東海エリア在住の筆者が徹底調査！

全ての客室から伊豆諸島を見渡せる海の景色が眺められます。夕食は、最上階の絶景レストラン「ダイニング匠海」で、地元食材をを使用した手作りにこだわった創作和食会席を堪能できますよ。

さらに、水盤テラスとテラスサイドのリゾートチェアによりリゾート気分を満喫できます。

伊勢海老、金目鯛、アワビといった伊豆の海の幸をふんだんに使った四季折々の日本料理をご堪能できます。

素材の旨さを最大限に惹き出すために形にこだわらず、その日最も美味しい料理法で饗応していますよ。

有名ホテルなどで修行したオーナシェフがいるお食事が有名です。ソースを大切にする伝統的で正統派で、幸せになるフレンチをテーマにしています。シェフが厳選した豊富なワインともにトリュフやフォアグラはもちろん、当地のブランド牛「伊豆牛」や、豊かな伊豆の海で取れた地魚、力強い自然が育んだ地野菜などをご堪能できますよ。

朝食は、野菜ソムリエでもあるシェフのこだわりスムージーやスープが味わえます。

人気建築家・岸本和彦氏が設計した瀟洒な空間で、料理を彩る信楽・有田などのの器とともに、料理人オーナーが厳選した伊豆や各地の美味しい食材を頂けます。

部屋は、特注和紙で設えたくつろぎの和室ですよ。

竹林と苔むす庭園を眺めながら、全国各地から取り寄せた旬の食材や、伊豆の山海の幸も取り入れた四季折々の懐石料理を堪能できます。

全棟離れの客室は、数奇屋風造りで坪庭のある和室、次の間、本間、内湯、専用露天風呂を完備していますよ。