【保存版】島根の記念日ディナー16選！雰囲気◎・カジュアル・洋食・和食などお祝い向きのお店を中国地方在住の筆者が厳選

神西湖のほとりに佇むイタリアンレストラン。ディナーは1日一組限定です。評判のシェフの手打ちパスタは、原料からこだわった生地を一本一本包丁で手切りしているのだそう。自家製石窯で焼いたピザも一味違いますよ。

せっかくのロケーションを生かすためにも、夕暮れ時にお邪魔したいですね。

「厳選された素材」「心地よい接客」「落ち着いた空間」がコンセプトの和食店。訪れた人に至福のひとときを過ごしてもらうため、隅々までこだわりが感じられます。食材の旬を生かした彩豊かなお料理は主に会食のコース。全国の銘酒や和食に合うワインも豊富にそろえてあり、食後のコーヒーやお抹茶も厳選されたものを提供しているんだそう。

洗練された店内の雰囲気も記念日の特別感を演出してくれます。

津和野町日原に店を構える昭和28年創業の老舗割烹料理店。こちらで有名なのは鮎料理。6月～9月のシーズンには全国から鮎料理を求めて多くの人が訪れます。シンプルにしかし手間暇かけて調理された天然の鮎料理は、鮎好きの間で知らない人はいないと言われているほどの名店なのだそう。それ以外の季節にも、スッポンや河豚料理をコースで味うことができますよ。

特別な日にふさわしい記憶に残るディナーになりそうですね。

島根県の西部、浜田市に店を構える完全予約制のイタリアンレストラン。「ふるさとの上質をつくる」をコンセプトに、海と山に囲まれた恵まれた環境を生かした地元食材とイタリアンを見事に融合させたお料理の数々は訪れた人を幸せな気持ちにさせてくれます。

完全なプライベートな空間でリラックスした上質なひとときを過ごすことができそうですね。

島根県西部、石見地方に位置する邑南町。のどかな里山に佇むイタリアンレストランです。おしゃれで落ち着いた店舗は歴史ある蔵をリノベーションしているのだそう。里山の恵みがふんだんに詰まったお料理はここでしか味わえない繊細な味。

お天気がよければ満天の星空を眺める事ができるかも。