金沢市には高級感あふれる日本料亭やお寿司屋さんがたくさんあり、なかにはミシュランで星を獲得しているお店も。ハイクラスのお店ならではの上質な空間で、石川県が誇る絶品食材を惜しげもなく使用した海鮮料理をぜひ堪能してみてください。
【しほがま】は、かつては老舗の割烹料理店として親しまれていましたが、長い年月を経て金沢で寿司屋として生まれ変わりました。二代目料理人の幸田氏が技術を振るい、地元を中心に厳選された新鮮な食材を用い、初代の味と志を継承しつつ、独自の技とセンスで素晴らしい料理を提供しています。
季節の味を楽しみながら、心とお腹を満たすことができる、自分だけの隠れ家としてぴったりの寿司屋です。初めての方も気軽に訪れることができるお店です。
加賀の名産品である加能ガニやのどぐろ、香林坊の旬の金沢グルメを味わえる新たな飲食店です。本店で人気の高いメニューを厳選し、よりカジュアルに石川県の季節の味を楽しむことができます。営業時間は11時から17時まで。
比較的高額ですが、髙﨑はカニのサイズにこだわりを持っており、700g以上の大きな加能ガニをお昼からお楽しみいただけます。石川県産香箱ガニも楽しめます。季節の移ろいに合った、加賀の旬のお料理とこだわりの日本酒もありますよ。
金沢駅と近江町市場の中間、安江町に佇む「鮨 一誠」。金沢ならではの町屋をリノベーションした店内は、お客様お一人お一人のお顔が見えるカウンター席のみが配置されています。食材の旨味を最大限に生かす握り、旬の小料理、料理に合うお酒やワインを心を込めてご提供します。
提供するのは「おまかせコース」のみ。旬の食材を最高の状態でお届けし、シャリに赤酢を使用した江戸前スタイルの握りに加えて、北陸の新鮮な魚介を活かした自慢のコースをお楽しみいただけます。
金沢駅から徒歩5分の場所に位置する「鮨はち丸」は、地元の方々はもちろん、観光客にも幅広く愛される鮨屋。お酒を楽しみたい方、お寿司を楽しみたい方、それぞれのニーズにお応えすることを大切にしています。
高級な雰囲気の中で、カジュアルに金沢の海鮮とお酒を楽しむことができます。能登のコシヒカリをベースに、その季節の最高の米と組み合わせたシャリは、バランスが良く、お酒との相性も抜群です。
写真は食べログが提供するOGP画像より
一年中、蟹を存分に楽しめる贅沢な料理を提供しています。季節ごとにおすすめの蟹を食べ放題や多彩なお料理でお楽しみいただけます。冬には金沢ならではの絶品のズワイガニや香箱蟹を堪能できます。
能登牛やカニ、鰻を使ったひつまぶしはもちろん、見た目にも美しい丼や豪快な海鮮丼など、豊富なランチメニューもご用意。さらに、カニ1杯を楽しめる定食メニューも充実しています。コスパ抜群の海鮮メニューをランチでぜひお楽しみください。
かに吉の詳細情報や予約はこちら
名称 | かに吉 |
ジャンル | かに |
ネット予約 | ネット予約可能 |
住所 | 石川県金沢市本町2-6-4 ファーストレーベン本町 1・2F |
最寄り駅 | 金沢駅 |
電話番号 | 076-263-1000 |
予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
「ミシュランガイド北陸2021特別版」で2つ星に選出された名店で、その実力は県内外の食通が何度もリピートするほど。メニューは「おまかせコース」のみとなっており、店主が厳選する北陸の旬の魚介類を使用した握りや一品料理が堪能できますよ。
地元のお寿司屋さんのなかでも本当に予約が取れない人気店で、新規の方は2か月前から予約を受け付けています。
乙女寿司(おとめずし)の詳細情報や予約はこちら
名称 | 乙女寿司(おとめずし) |
ジャンル | 寿司、魚介料理・海鮮料理、かに |
ネット予約 | ネット予約は未対応 |
住所 | 石川県金沢市木倉町4-10 |
最寄り駅 | 野町駅 |
電話番号 | 076-231-7447 |
予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |