【保存版】上野でそばならここ！元神田在住者おすすめの21選【コスパ◎・老舗・高級店・リーズナブルなお店など】
#10 極細の水越そばが味わえる「古拙」
蕎麦打ちは水回しが命と言われます。通常は蕎麦粉とつなぎを合わせた重さの50%の水を加えますが、60%の水を加えて極細で十割蕎麦を提供しているのが「古拙」です。蕎麦でミシュランを取られたそば名人石井仁さんがこの店を手掛けています。
平均的な蕎麦は直径1.3ミリ程と言われますが、「古拙」の蕎麦は0.8ミリと言われており十割蕎麦でここまで細く打つのは難しいそうです。素麵のような細麺が好きな人におすすめします。ホテルに併設された店です。
平均的な蕎麦は直径1.3ミリ程と言われますが、「古拙」の蕎麦は0.8ミリと言われており十割蕎麦でここまで細く打つのは難しいそうです。素麵のような細麺が好きな人におすすめします。ホテルに併設された店です。
古拙（コセツ）の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 古拙（コセツ） |
| ジャンル | そば、日本料理 |
| ネット予約 | ネット予約は未対応 |
| 住所 | 東京都文京区湯島3-20-3 ホテル江戸屋 B1F B2F |
| 最寄り駅 | 湯島駅 |
| 電話番号 | 050-5872-7897 03-3835-4992 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
上野・浅草の気軽に入れる蕎麦屋ならここ！
上野・浅草界隈は神田・日本橋ほどビジネスマン街でないためか意外に立ち食いそば屋があまりありません。そこまで短時間で食べなければいけないというニーズはなく、単に気軽に入れて、肩肘張らずに飲み食いしたい人向けの店が多いようです。ここではそのような蕎麦屋をご紹介します。
#11 手打ち蕎麦「志づや」
ネット予約が可能です！
香り高き蕎麦の香りが店内に漂い、心地よいせいろの一枚に唸ります。お気軽にお立ち寄りいただき、蕎麦打ちの音を聞きながらお待ちいただけます。映画「アナログ」のロケ地としても知られるこの場所では、店主が丁寧に手打ちする蕎麦の香りが魅力です。
蕎麦前の時間も、お酒を片手に楽しいひとときを過ごせます。一人での訪問はもちろん、デートや接待、貸切の利用も可能です。地元の人々が贔屓にするお店として、喜びに満ちた光景が広がっています。
蕎麦前の時間も、お酒を片手に楽しいひとときを過ごせます。一人での訪問はもちろん、デートや接待、貸切の利用も可能です。地元の人々が贔屓にするお店として、喜びに満ちた光景が広がっています。
志づや（【旧店名】志づ屋蕎麦製粉）の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 志づや（【旧店名】志づ屋蕎麦製粉） |
| ジャンル | そば |
| ネット予約 | ネット予約可能 |
| 住所 | 東京都台東区東上野2-4-3 |
| 最寄り駅 | 新御徒町駅 |
| 電話番号 | 050-5600-3767 03-6284-4295 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
#12 地酒と蕎麦、旬の和食を贅沢空間で楽しむ「心洗庵」
写真は食べログが提供するOGP画像より
産地直送の新鮮な魚や、四季折々の野菜を使った和食と香り高いもり汁。挽きたて、打ちたて、茹でたての手打ちそば。そして、全国から取り寄せた地酒の数々。それが「上野 心洗庵（しんせんあん）」が提供する至福のひとときです。
自慢の手打ちそばは、厳選した国産玄蕎麦を使用し、その日の分だけを特製の石臼で丁寧に挽きます。水加減にも徹底し、そば特有の豊かな香りを最高の状態でお楽しみいただけます。
自慢の手打ちそばは、厳選した国産玄蕎麦を使用し、その日の分だけを特製の石臼で丁寧に挽きます。水加減にも徹底し、そば特有の豊かな香りを最高の状態でお楽しみいただけます。
心洗庵の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 心洗庵 |
| ジャンル | そば、割烹・小料理、居酒屋 |
| ネット予約 | ネット予約可能 |
| 住所 | 東京都台東区上野6-1-6 上野シックスロードB1 |
| 最寄り駅 | 御徒町駅 |
| 電話番号 | 03-5688-9555 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
#13 御徒町の新潟そば地酒処「こんごう庵 御徒町店」
ネット予約が可能です！
御徒町駅南口からわずか1分の距離に位置する蕎麦居酒屋。毎日新潟から仕入れるへぎそばや、新鮮な海鮮料理など、逸品料理を多数ご用意しています。
へぎそばと季節のお料理を楽しめる、飲み放題付きのご宴会コースでは、5種類と9種類の越後地酒がお楽しみいただけます。店内は明るく木のぬくもりを感じられる雰囲気で、普段のお食事から各種ご宴会まで、さまざまなシチュエーションでのご利用をお待ちしています。
へぎそばと季節のお料理を楽しめる、飲み放題付きのご宴会コースでは、5種類と9種類の越後地酒がお楽しみいただけます。店内は明るく木のぬくもりを感じられる雰囲気で、普段のお食事から各種ご宴会まで、さまざまなシチュエーションでのご利用をお待ちしています。
こんごう庵 御徒町店の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | こんごう庵 御徒町店 |
| ジャンル | そば、海鮮、居酒屋 |
| ネット予約 | ネット予約可能 |
| 住所 | 東京都台東区上野5-22-4 リューツウ本店ビル1F |
| 最寄り駅 | 仲御徒町駅 |
| 電話番号 | 050-5594-5297 03-3836-5771 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
#14 厳選クラフトビール＆こだわりの蕎麦「TOWA 麦酒と日本酒と蕎麦」
ネット予約が可能です！
不忍口の目の前に位置する『TOWA』は、JR上野駅や京成上野駅から徒歩1分という抜群のアクセスが自慢のお店です。日本全国から厳選した常時15種類のクラフトビールを取り揃え、平日にはハッピーアワーも開催中です。
自家製つゆで味わう二八蕎麦や大きな海老天など、立ち寄りたくなる逸品を提供しています。どんなシーンにもぴったりな"TOWA"で、豊富なクラフトビールと蕎麦を満喫しませんか？
自家製つゆで味わう二八蕎麦や大きな海老天など、立ち寄りたくなる逸品を提供しています。どんなシーンにもぴったりな"TOWA"で、豊富なクラフトビールと蕎麦を満喫しませんか？
TOWA 麦酒と日本酒と蕎麦（トワ）の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | TOWA 麦酒と日本酒と蕎麦（トワ） |
| ジャンル | そば、ビアバー、日本酒バー |
| ネット予約 | ネット予約可能 |
| 住所 | 東京都台東区上野6-11-12 2F |
| 最寄り駅 | 京成上野駅 |
| 電話番号 | 050-5597-5023 03-5816-3934 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
#15 旬食材を生かした逸品と日本酒「吉仙」
写真は食べログが提供するOGP画像より
御徒町駅から徒歩わずか3分の場所に位置する【吉仙】。創業以来40年以上にわたり愛され続けています。自家製の手打ちそばは、高品質のそばの実を使用し、お店で丁寧に製粉しています。のど越しの良い二八そばと自家製つゆをお楽しみください。
また、毎日豊洲市場から仕入れる鮮魚を使った逸品料理も自慢です。入手困難とされる日本酒や全国各地から仕入れる旬の地酒など、多彩な銘酒もご用意しています。
また、毎日豊洲市場から仕入れる鮮魚を使った逸品料理も自慢です。入手困難とされる日本酒や全国各地から仕入れる旬の地酒など、多彩な銘酒もご用意しています。
吉仙（きちせん）の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 吉仙（きちせん） |
| ジャンル | そば |
| ネット予約 | ネット予約は未対応 |
| 住所 | 東京都台東区台東4-8-5 T＆T御徒町ビル B1F |
| 最寄り駅 | 仲御徒町駅 |
| 電話番号 | 03-5688-1200 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
#16 朝営業もある格式ある蕎麦屋「手打ちそば根津鷹匠」
写真は食べログが提供するOGP画像より
朝に蕎麦を食べるというと立ち食いそばをイメージしますが、「手打ちそば根津鷹匠」は朝も利用できる格式ある蕎麦屋です。立ち食いそば屋ほどくだけていませんが、気軽に入れる雰囲気でもあります。
名物はせいろと深山の2種盛りとそば前盛り合わせで、せいろとはコシのある細麺で、深山とは甘皮を含んだ太めの田舎そばです。盛り合わせは玉子焼き、板わさ、焼きみそ、きんぴら、わかめを1つの皿に豪華に盛っています。
名物はせいろと深山の2種盛りとそば前盛り合わせで、せいろとはコシのある細麺で、深山とは甘皮を含んだ太めの田舎そばです。盛り合わせは玉子焼き、板わさ、焼きみそ、きんぴら、わかめを1つの皿に豪華に盛っています。
手打ちそば 根津 鷹匠（ねづ たかじょう）の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 手打ちそば 根津 鷹匠（ねづ たかじょう） |
| ジャンル | そば |
| ネット予約 | ネット予約は未対応 |
| 住所 | 東京都文京区根津2-32-8 |
| 最寄り駅 | 根津駅 |
| 電話番号 | 03-5834-1239 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
#17 2021年の食べログそば百名店に初登場「よし房 凛」
写真は食べログが提供するOGP画像より
根津で「手打ちそば根津鷹匠」とともに人気がある蕎麦屋が東京メトロ根津駅近くの「よし房 凛」です。せいろと田舎そばがあるのも「手打ちそば根津鷹匠」によく似ています。両店とも2021年の食べログそば百名店に初登場です。いつも行列が出来ているのが唯一の欠点とも言われています。
多くのユニークメニューがありますが人気があるのが「磯天おろし蕎麦」、「なす汁せいろ」そして定番の出汁巻玉子でしょうか。明るい接客も評判です。
多くのユニークメニューがありますが人気があるのが「磯天おろし蕎麦」、「なす汁せいろ」そして定番の出汁巻玉子でしょうか。明るい接客も評判です。
よし房 凛（よしぼう りん）の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | よし房 凛（よしぼう りん） |
| ジャンル | そば、天ぷら |
| ネット予約 | ネット予約は未対応 |
| 住所 | 東京都文京区根津2-36-1 コーポ吉田 １Ｆ |
| 最寄り駅 | 根津駅 |
| 電話番号 | 03-3823-8454 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
#18 餡かけ揚げ蕎麦が人気！「蕎心」
写真は食べログが提供するOGP画像より
根津で人気の蕎麦屋「蕎心」のご主人は今は閉店してしまった池の端藪蕎麦で修行を積んでいました。このご主人が編み出したオリジナルメニューが「餡かけ揚げ蕎麦」です。中華麺の堅焼きそばの日本蕎麦版といってもいいですが、なかなかの味わい。
失礼になってしまうかも知れませんが、蕎麦を打ち過ぎて、適度な時間内にいただけない場合、揚げ蕎麦にすると美味しくいただけるのは蕎麦打ち経験のある人の知恵といってもいいでしょう。
失礼になってしまうかも知れませんが、蕎麦を打ち過ぎて、適度な時間内にいただけない場合、揚げ蕎麦にすると美味しくいただけるのは蕎麦打ち経験のある人の知恵といってもいいでしょう。
蕎心（そばこころ）の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 蕎心（そばこころ） |
| ジャンル | そば |
| ネット予約 | ネット予約は未対応 |
| 住所 | 東京都文京区根津2-11-10 |
| 最寄り駅 | 根津駅 |
| 電話番号 | 03-5842-1433 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
#19 深夜1時まで空いている蕎麦屋「阿娑縛 （あさば）」
写真は食べログが提供するOGP画像より
つくばEXPの浅草駅に近い「阿娑縛 （あさば）」は蕎麦屋としては珍しく深夜1時までやっているお店です。蕎麦居酒屋といってもいいのではないでしょうか。
定番のそば前をつまんで酒をクイッと飲み、蕎麦を手繰ってさっさと店を出る江戸っ子風ではなく、グラタンなど思いもつかないつまみを食べて長居を楽しむ店となっています。店は通称「たぬき通り」にありますので、「たぬきそば」をいただくのもしゃれていていいです。
定番のそば前をつまんで酒をクイッと飲み、蕎麦を手繰ってさっさと店を出る江戸っ子風ではなく、グラタンなど思いもつかないつまみを食べて長居を楽しむ店となっています。店は通称「たぬき通り」にありますので、「たぬきそば」をいただくのもしゃれていていいです。
阿娑縛（あさば 阿娑嚩）の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 阿娑縛（あさば 阿娑嚩） |
| ジャンル | そば |
| ネット予約 | ネット予約は未対応 |
| 住所 | 東京都台東区浅草1-24-3 橋口ビル 1F |
| 最寄り駅 | 駅 |
| 電話番号 | 03-3847-8588 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
#20 名物は雲水そばというおろしそば！「寺方蕎麦長浦」
写真は食べログが提供するOGP画像より
つくばEXPの浅草駅に近い「寺方蕎麦長浦」は珍しい名前ですが、寺方蕎麦というのは寺で作られた蕎麦のことです。蕎麦は五穀断ちの修行をしている僧侶の貴重な食べ物でした。
それでは「寺方蕎麦長浦」の蕎麦は浅草寺の蕎麦かというとそうではなく、愛知県の妙興寺で作られた蕎麦とのこと。「寺方蕎麦長浦」の名物メニューは冷たい蕎麦を雲のようにふわふわに仕立てられた大根おろしが覆う「雲水そば」です。
それでは「寺方蕎麦長浦」の蕎麦は浅草寺の蕎麦かというとそうではなく、愛知県の妙興寺で作られた蕎麦とのこと。「寺方蕎麦長浦」の名物メニューは冷たい蕎麦を雲のようにふわふわに仕立てられた大根おろしが覆う「雲水そば」です。
寺方蕎麦 長浦（てらかたそばながうら）の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 寺方蕎麦 長浦（てらかたそばながうら） |
| ジャンル | そば |
| ネット予約 | ネット予約は未対応 |
| 住所 | 東京都台東区浅草1-13-1 |
| 最寄り駅 | 駅 |
| 電話番号 | 03-3844-1922 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |