【保存版】長野のディナー17選！カップルのデートや記念日にもおすすめ【長野在住者が徹底ガイド】フレンチ・窯焼きピッツア・創作ダイニング・オーガニック店など

極上の鮨と鉄板焼がカウンターで一緒にいただける全国でも珍しいスタイル。食材のこだわりは、築地直送、北海道、九州産直送など日本各地から届きます。

予算に応じたコース料理は7,500～。ゆっくりと寛げる完全個室からカウンター席まで、デートや記念日にも最適に利用できます。予約なしでもOKですが席を確保するならぜひご予約を。

地物食材にこだわる隠れ家ダイニング。特にオススメの看板メニューは名物カイノミステーキ・銀鱈・抹茶ビールは大人気です。ランチ営業はしていませんが銀鱈のお弁当の予約可。

ワインや地酒、スムージーカクテル、こだわり焼酎など豊富なメニューが揃っています。〆のラーメンや丼ものまでお料理のこだわりも◎。日曜日がお休みです。

海鮮料理や炭火焼きを中心に季節の旬ものは小ふぐや白えび、めひかりの唐揚げや、信州の地物馬刺しやはちの子など美食三昧を信州の地酒や信州ワインと一緒に楽しめます。

お酒の種類が豊富なのもお店の自慢。〆には実家がそば屋のご主人の手打ち蕎麦や、鯖の棒寿司、季節の手作りアイスまで、フルコースでいただけ大満足間違いなし！

ジャズを聴きながらスペイン風のタパス（小皿料理）をおつまみに、ワインやカクテルで楽しむお店。平日は午後3時オープンですが土日は午後1時から昼飲みができます。

本格ディナーの前にタパス料理で一盃～小洒落たムード作りってデートにピッタリな演出。おすすめメニューはトリッパのトマト煮込みや国産豚のリエットなど美味ですよ。

長野駅から徒歩5分千歳町公園そばに、海外でバーテンダーを修行したマスターが2021年3月に半地下の隠れ家的ベジバーをオープン。野菜がメインのフード&ドリンクです。

野菜やフレッシュフルーツを使ったこだわりのカクテルは、他ではなかなか味わえない珍しい1杯もいただけます。ヘルシーサラダやトルティーヤなどフードも満喫！

大正14年創業の商屋をリノベーションして古き良き街並みを彷彿させるお店。信州の発酵食と旬な地元の食材をコラボさせた創作料理「#発酵イズム」を発信しています。

チーズ・味噌・豆乳・ヨーグルトなど8種類の発酵食品を使う料理はヘルシーメニュー。塩麹漬けの信州ハーブ鶏やシ信州ポーク、彩り野菜の塩麹マリネなど味わってみましょう。

善光寺門前にあるオーガニック料理を提供するお店。信州産の有機野菜や地粉の手打ちパスタ、信州味噌などを使った料理です。看板の自然派ワインは白・赤等、豊富に揃っています。

ディナーはおまかせ前菜5種盛り合わせ&フォカッチャ、選べるお好きなパスタ1ドリンク付き￥2,800～各種あり。20時以降はアラカルト料理OKタイムに。

医食同源・薬食帰一がコンセプトの戸隠にある完全予約制のレストラン。ディナーは税込み8,000円のコースメニューです。素材のもつ一つ一つの美味しさを体感してみましょう。

紫花豆やエディブルフラワーをはじめとする自家製菜園の有機野菜をふんだんに使う料理は、からだにスウッとしみ込んでいきます。健康志向、ナチュラル派の方にはおすすめです。