【保存版】渋谷でそばならここ！蕎麦好きの筆者おすすめの18選【コスパ◎・ランチ営業・おしゃれなお店など】

2月12日にグランドオープン！「そばしき」は、江戸前手打ちそばと四季折々の料理が楽しめるお店です。日本全国から厳選した、季節ごとに最も美味しい蕎麦をご提供しています。香り高いだし汁とかえしを使用し、蕎麦の風味を存分にお楽しみください。

定番のメニューに加えて、季節ごとの蕎麦や天ぷら、そして季節の一品料理もご用意しています。お酒を片手に季節の料理を味わい、最後は蕎麦で〆る大人の蕎麦呑みスタイルをお楽しみください。

女将の思いが込められ、お客様に体に良いものと美味しいものを提供しています。魚は天然のみを使用し、野菜は完全無農薬の自然食にこだわり、佐賀県の郷土料理をご提供しています。

特にお店で手打ちしているそばはおすすめです。北海道産のそば粉を使用し、香り高く、そば粉の割合が多い外一そばでご提供しています。そば本来の旨みを楽しみながら、ワサビではなく自家製の柚子胡椒を添えるという粋な食べ方をご提案しています。

自慢の蕎麦は、長野県・黒姫高原で栽培されたそば粉を石臼で挽き、毎朝手打ちする十割そばです。風味、食感、香り、どれをとっても抜群です。

特に名物は、一人用の陶板でぐつぐつ楽しむ京鴨の「かもそば」です。また、天ぷらは衣にそば粉を入れた「金ぷら」で、定番から変わり種まで種類豊富です。油は2種類を某ミシュラン有名店と同じ比率で配合し、サクサクの食感に仕上げています。揚げたての熱々を提供しているので、火傷には十分ご注意ください！

昼は蕎麦を楽しみ、夜は焼き物や旬の食材を使った美味しい一品料理でお酒をお楽しみいただき、最後は蕎麦で〆る。大人の蕎麦呑みを提供する蕎麦うえはらでは、味、香り、色味、そして喉越しにこだわり、常に自店で打ち立てのお蕎麦を提供しています。職人たちのこだわりの逸品をぜひご賞味ください！

席の間隔をゆったりと設けているため、お子様連れのお客様にもピッタリ。落ち着いた個室もご用意しておりますので、大切な方とのお食事を気兼ねすることなくお楽しみいただけます。