【保存版】新橋で寿司ならここ！元都内在住筆者のおすすめの16選【ランチ営業・個室あり・雰囲気◎・高級店など】

「築地市場」の「買参権（セリに参加することができる権利）」を有する数少ない寿司店です。この特典を最大限に生かし、より新鮮でより良いネタをより安く仕入れることが可能です。時には目新しい魚が入荷し、それらを熟練の職人が腕によりをかけて握ります。市場直送・産地直送のこだわりネタで、美味しいお寿司をお楽しみください。

宴会コース『大潮』は人気NO.1。お刺身、焼き物、揚げ物、茶碗蒸し、握りなど、様々なお料理を楽しむことができます。

「新橋 鶴八」はランチのみお会計が現金なのでご注意くださいね。こちらの店舗は昼間からゴージャスなしっかりとした江戸前寿司が食べられることでとっても有名！シャリ大き目＋塩バッチリ、伝統的なお味が楽しめます。

ニュー新橋ビルの2階に立地、周辺は客引きが多いのが特徴。入れば正統な寿司屋なのでご安心ください。

「東京寿司 ITAMAE SUSHI 新橋店」は日替わり海鮮丼とでかネタランチにぎりが大人気！いずれも1000円程度でコスパ抜群ながら大きめなお味噌汁がつくのでとても喜ばれます。さらにランチ限定のポイントカードもあるのでよく来る機会のある方ならとてもオススメです。

S'TEC3内に立地、周辺にもビル内にも様々な店舗があります。

「和田鮨」はサッと入ってサッとでたい方にとても魅力的な立ち食い店舗です。普通・大盛・1.5人前などメニューにあるのでたくさん食べる方には大好評！ネタが回転寿司以上の大きさで新鮮さも抜群です。

いかにも飲み屋街の周辺に立地、こじんまりとした佇まいながら本日の寿司がでかでかと看板に掲げられてます。

「和食りん 新橋本店」では「朝採れ鮮魚の宝石箱」と「名物フォアグラ炊き込みご飯」が有名メニュー！「朝採れ鮮魚の宝石箱」は開けるとドライアイスの煙が立ち上がる演出、「名物フォアグラ炊き込みご飯」は〆の名品です。いずれのメニューも鮮魚を味合うことができとても魅力的！

和の風情のある店舗には大小様々な全席個室を構えており、しっかりとしたプライベート空間が守られてます。

「ひろ作」はランチもディナーも高級割烹店ですが、ディナーはさらに高級感を伴います。お店のウリである高級感漂う蕎麦懐石はミシュランガイドならではの特別なお味！お寿司や海鮮などはコースの中で味わえるので詳しくは来店前にお問い合わせ必須。

2階に座敷の個室あり、店舗全体的にアットーホーム＋こじんまりとした空間です。

「以志井」は鯛めしと日本酒の名店としてとても有名！味がたっぷり染み込んだごはんに焼き加減が絶妙な鯛が乗っかった鯛めしは巷のチラシ寿司以上の豪華な味わいです。鮮魚揃いの見た目も豪華なお作りなども人気商品なので合わせてオススメします。

鷹の羽家紋が目印のお店、個室のみならずひのきカウンターも人気なのでお好みでどうぞ。

「新橋 堤」は基本的にお任せコースを提供する本格的割烹店です。お料理ではエビしんじょうや帆立とアサツキのぬたなどとても高評価ながら、炙りサバ寿司も大好評！お料理全般的に器や盛り付けにも凝っておりとてもオリジナリティが感じられます。

新橋の端っこに佇む名店、貸切予約と言うスタイルで店内空間を個室のような使い方が可能です。