「彩旬（さいしゅん） - 人形町（寿司）」の口コミや予約可否の詳細

彩旬（さいしゅん）は、人形町にある老舗のお寿司屋さんです。こちらのお店では、丁寧に仕込まれた江戸前寿司を味わうことができます。大将が毎朝市場から仕入れた鮮魚を使い、煮て・漬けて・〆て・熟成させることで、一番良い状態で提供されます。新年早々に訪れた私たちは、まずお刺身の盛り合わせをいただきました。中トロ、赤身、鯛、海老、ホッキ貝、タコ、イカ、鯵など、市場が空いていない中でもクオリティの高い魚介に満足しました。その後は、おつまみの盛り合わせやタコの唐揚げ、巻物の盛り合わせを頂きました。最後はもちろんお寿司。中トロ、赤身、鯛、イカ、海老、イクラ、帆立、穴子など、種類豊富なお寿司を堪能しました。値段なりの味ではありますが、花のお江戸の中心地でこの値段はお店の心意気を感じます。食後にはちょっとしたデザートのサービスもあり、心地よいお食事を楽しむことができました。

※代表的な意見を要約