写真／食べログ（店舗提供）
六本木にある寿司専門店、「江戸前鮓 すし通」は、中身のシャリとネタのバランスがよく、定期的に通う価値があります。特に伊豆の岩礁に根付いているカンパチや大間の180キロオーバーの魚体など、熟成の技で引き出された旨みが凝縮されたネタは絶品です。赤シャリでも十分に楽しめますし、ネタに合わせたシャリの良さも感じられます。ただ、日本酒のラインナップがもう少し充実していると嬉しいです。全23品のおまかせコースは、愛媛のかますや白甘鯛など、細部まで丁寧に仕上げられており、口の中に広がる旨みに感動します。デザートのバニラアイスには貴腐ワインシャトースデュイローが合わせられており、最後まで楽しめます。ただ、新しさを求める方には少し物足りないかもしれません。日本酒のリストも重要なポイントですので、改善があれば再訪したくなるでしょう。
※代表的な意見を要約
江戸前鮓 すし通（すしつう）の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 江戸前鮓 すし通（すしつう） |
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
| ネット予約 | |
| 住所 | 東京都港区西麻布3-1-15 RFビルB1F |
| 最寄り駅 | 六本木駅 |
| 電話番号 | 03-3404-2622 |
| 個室について | 有 / （2人可、4人可、6人可） |
| 喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 有 / 店先および近隣にコインパーキングあり |
| 座席数 | 26席 / （カウンター１２席 個室３室（２～６名）） |
| 貸し切り | 不可 |
| キーワード | オシャレな空間落ち着いた空間カウンター席あり |
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