「蕎麦ダイニング俊 - 小平（そば）」の口コミや予約可否の詳細

蕎麦ダイニング俊は、小平駅からわずか3分の場所にある蕎麦専門のお店です。蕎麦はやや短めで、色も濃く、甘皮まで挽き込んだ全粒粉が使われているそうです。十割蕎麦には北海道多度志産の蕎麦粉が使用されており、つゆには鹿児島産の本枯節が使われていますが、やや薄めです。揚げ物は薄い衣でサクッと揚げられ、濃いめの天つゆでいただけます。店内は前のお店とあまり変わらず、靴を脱いで上がるスタイルで、26席ほどあります。2022年11月にオープンしたばかりのお店で、蕎麦以外にも様々なメニューがあります。野菜天やビーフシチュー、豚の角煮などの単品メニューも充実しています。また、蕎麦湯も蕎麦粉を溶いて提供されており、とろりとして美味しいです。オープンしたばかりで発展途上のお店ですが、コースメニューも充実しており、次回はディナーでも訪れたいと思います。今日は冷たい「野菜天十割蕎麦」を注文しました。粗挽きな感じが良く、コシのある蕎麦でした。他にも「大海老天蕎麦」や「鴨つけ汁蕎麦」などの温かい蕎麦も楽しめます。店名は30代の店主の名前の一文字だそうです。

※代表的な意見を要約