【保存版】東京で郷土料理ならここ！元都内在住筆者のおすすめの14選【江戸前寿司・ちゃんこ鍋・おでん、ご当地グルメなど】

「どぜう飯田屋」はどぜう鍋の明治36年創業の老舗です。ネギたっぷりどぜう鍋が味わえます。見た目が怖いマル鍋、味がすき焼き系ナマズ鍋などもご注文可能ですが、味は良くても見た目は少し勇気いるかもしれません。お酒をがっつり飲めるお店と言う感じはあまりないですが、ビールはあります。

「どぜう鍋」とは、下処理を加えたどじょうを鍋に並べて割り下という調味料で煮込んだシンプルな鍋。発祥不明ですが、浅草に店舗が多いです。

「深川宿 八幡店」では昔ながらのぶっかけタイプ・最近の炊き込みタイプの深川めしが両方メニューにあります。どちらもアサリの味と香りがたっぷり味わえるのでアサリ好きには嬉しいですよね！お酒は和酒主流にビールとワインもあるので、お酒好き同士でも安心できます。

「深川めし」の発祥は深川の漁師達が普段食べていたご飯です。塩茹でした魚介類をご飯にかけていたものが、現在のスタイルになりました。

「ROYAL BLUE TEA ROPPONGI BOUTIQUE・THE T BAR」はハイテク路線のティ専門店ながらコースで佃煮を提供します。お店の看板であるロイヤルティと一緒に佃煮は季節の三段お重弁当に飾られ最高級の味わいです。佃煮を食べ慣れてる人にはとっても斬新な環境！

「佃煮」は徳川家康発祥。魚や海藻などを濃く煮つめた料理、保存しやすいために広く長く伝わりました。

「JAPANESE DINING KEYAKI 欅」では洋風べったら漬けが味わえます。クリームチーズに和えられたべったら漬けはとてもコクがありたまりません！お酒の用意もかなりあり、べったら漬けがお店のカクテルと一緒に楽しめます。

「べったら漬け」は塩漬けした大根を麹で漬けた物、色が白いのが特徴。今でも日本橋の宝田神社ではべったら漬けの催事が行われてます。

「クレオール 一歩」では新島産グルメとくさやが味わえます。くさやの匂いに抵抗ある方やビギナーにはくさやチーズがオススメです。他にも新島産のお料理が豊富、新島のお酒まで常備してあります。どっぷり新島ワーストに浸れますよ！

「くさや」は伊豆諸島発祥。塩水を発酵させたくさや液に魚をつけたものですが、元々くさみのある魚を利用しているので余計に強烈な匂いがします。