【保存版】表参道でラーメンならここ！ラーメン大好きな筆者おすすめの18店【隠れ家・老舗・濃厚・家系など】

地鶏のガラ、豚骨を強火で長時間焚き上げ、京都の老舗魚介節屋さんから取り寄せた厳選した節からとったスープ、北海道産小麦を使用したオリジナル麺。トッピングはオーダー後に炙るトロトロの厚切りチャーシュー、メンマ、のり、特製には煮卵も。

平日のランチタイムは半ライス無料で、大盛りは終日同一価格というサービスの良いお店。つけ麺ファンにはもちろんですが、濃厚なラーメンが食べたいという時は濃厚魚介らーめんがおすすめです。

豚白湯の優しい塩、ちぢれ麺はやや柔めの細麺。トッピングは印象的な梅を味のアクセントに、煮卵、キクラゲ、そしてトロ肉（頬肉）は一頭から300gしかとれない希少な部位で柔らかく美味しいですよ。塩だけでなく醤油や味噌ラーメンもあり、どれも見逃せません。

創業1988年旭川が本店で、海外にも展開する人気店。コンビニのカップ麺などでも見かけますが、お店で食べるラーメンは格別です。

大量の鶏ガラとゲンコツとネギをじっくりと長時間煮込んだスープに、中細麺。トッピングは豚バラのロールチャーシューに、スープをたっぷり含むほうれん草、白髪ネギやメンマが。

俺流とは毎日丁寧に作っていますという意味と、俺流、私流に仕上げて食べて欲しい二つの意味があります。岩のり、とろろ昆布、柚子胡椒、焦がしニンニクなどの卓上アイテムを使って俺流の一杯を楽しんでみて下さい。

徹底された温度管理や丁寧な仕事で生み出される豚骨スープ、細麺。トッピングは30種類以上のスパイスをブレンドした辛旨タレ、ロールチャーシュー、ネギが。一蘭の特徴として、味の濃さやコッテリ度、麺の硬さなどの好みを紙に書くオーダーシステムではないでしょうか。追加オーダーなどは箸袋の裏がオーダー表になっていて、追加する際もなんだか楽しくなります。

色々と食べ歩いた後になんだか無性に食べたくなるお店です。ランチや飲んだ後にも食べたい一杯ですよね。

豚骨に鶏ガラなどじっくり煮込んだマイルドなスープ、麺。トッピングは肉の旨みが美味しい角肉、チャシュー、半熟味玉子、特製明太などが。特製明太はすぐに溶かさずゆっくりとスープに馴染ませるのがおすすめです。九州豚骨の味変の定番、卓上の紅生姜や辛子高菜を加えて後半も味わい尽くして下さい。

じゃんがららあめんではビーガンのメニューがあり、動物性・化学調味料不使用ながら焦がしニンニクが効いた十分食べ応えのある一杯です。テイクアウトメニューもあるのでおうち時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。

国産丸どりや魚介、昆布や煮干しなど数種の節からとった無化調の淡麗スープ、麺は選べる3種で全粒粉、真空手揉み麺、こんにゃく麺が。スープは食材の旨みを存分に味わう淡麗と、上質な鶏油がコクと旨みを引き出すまろ味から選べる2種類。トッピングの炭火で炙った香ばしいチャーシュー、半熟煮卵。ラーメンの他にも、角切りチャーシューが入った少し甘めのつけ麺や、植物性100％のビーガンらーめんなど、気になるメニューが沢山ですよね。

神奈川丹沢山系の阿夫利山から屋号の由来で、麓から湧き出る天然水で仕込んだスープがこだわりです。徹底した管理のもと提供されます。

こちらのお店で麺を味わうなら、パリッと香ばしいやい目の付いたあんかけ焼きそばか、透き通る醤油ベースにストレート麺のつゆそば。双方ともにメニューは豊富で五目は沢山のシャキシャキ野菜とプリプリのエビやイカが乗った贅沢な一品。平日限定のランチセットでは焼きそばのお得なセットが。

1961年創業の高級中国料理レストランの原宿本店で贅沢な時間を過ごせます。全席禁煙ですが、喫煙ブースもありしっかり分煙されていますよ。

大量の豚骨や鶏ガラを長時間煮込んだ濃厚スープ、麺はモチモチの太麺ですが細麺に変更も可能。トッピングは大ぶりなチャーシュー、海苔、ほうれん草が。卓上のニンニク、豆板醤で味変も。スープは口当たりは濃厚で、後味はさっぱりとして美味しいラーメンです。

都内近郊にも多く展開するお店で、なんといってもらーめん一杯税込550円〜という原宿と思えないほどのコスパ。ついつい追加でトッピングをしてしまいます。原宿駅前の立地に加え、定休日が無いのでいつでもラーメンを楽しめるところも良いですよね。