普段はなかなか食べる機会のない郷土料理をいただけるのも、旅の醍醐味ですよね。特に温泉旅館で出されるお食事は、品数も多くて心が弾みます。土地のお料理を一緒に食べれば、二人の思い出がまた一つ増えるはず。
地元の旬な食材を使った、料理自慢の宿をご紹介します。
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人気観光スポット「古い町並み」まで徒歩1分の、料理自慢の旅館です。おすすめは飛騨高山名物「飛騨牛づくし会席」。関根調理長が厳選した極上飛騨牛をとことん味わえます。牛鍋や鉄板焼だけでなく、みぞれ酢で和えたりサラダ仕立てになっていたり…。アイデアあふれる創作料理の数々で、飽きることなくぺろりと食べられるんです。
お食事は夕・朝食ともにお部屋で食べられるのも嬉しいポイント。温泉と料理で元気をチャージして、高山デートを楽しみましょう。
店舗名 | 本陣平野屋 別館 |
エリア | 岐阜県/高山 |
住所 | 〒506-0011岐阜県高山市本町1-5 |
予約はこちら | 楽天トラベルで予約する 一休で予約する ※最新情報は必ずリンク先をご確認ください。 |
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飛騨高山の食材を使ったお料理を、和洋中3種類で味わえるホテルです。中でもおすすめは中華の「天京楼」。温泉で中華料理を食べられるなんてとっても珍しいですよね。中国人シェフの蒋征洋料理長が、地元食材を取り入れた上品な中国料理に仕上げています。彩りも鮮やかな新しい高山料理の楽しみ方を、ぜひ体感して下さい。
館内には「さるぼぼ作り」や「手焼きせんべい体験」など、高山ならではのイベントも充実。二人で手作りすれば、素敵な旅の思い出になりますね。
店舗名 | 飛騨高山温泉 高山グリーンホテル |
エリア | 岐阜県/高山 |
住所 | 〒506-0031岐阜県高山市西之一色町2-180 |
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オーベルジュとは「宿泊施設付きレストラン」のこと。つまり料理自慢の宿なんです。古民家を改装したこちらの旅館の目玉は新・奥飛騨懐石料理。地元の郷土料理を江間敦料理長の自由な発想でアレンジした創作料理です。「岩魚の湯葉クリームなます」に「飛騨ジビエの笹焼おこわ」など、その品々は驚きと新鮮さでいっぱい!
4つある温泉は全て貸切の露天風呂です。無料で何度も利用できるので、夜は星空を眺めながら、翌朝は朝日を眺めながら二人で満喫してくださいね。
店舗名 | 料理旅館 奥飛騨山草庵 饗家(きょうや) |
エリア | 岐阜県/奥飛騨 |
住所 | 〒506-1432岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ケ根212-84 |
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奥飛騨温泉かけ流しが魅力の、自然豊かな旅館です。お食事で振る舞われる飛騨牛は全てA4等級以上の厳選されたもの。名物料理の「游山鍋(ゆうざんなべ)」ではしゃぶしゃぶと焼き肉、両方が味わえるんです!
朝食は2種類を用意。朝ご飯をゆっくり楽しむなら、飛騨名物の朴葉みそをメインとした和定食がおすすめです。早めに観光に出かけたい、という二人は飛騨牛のローストビーフサンドイッチをどうぞ。二人のスタイルに合わせて選べるのが嬉しいですね。
店舗名 | 奥飛騨温泉郷 寛ぎの舎 游 |
エリア | 岐阜県/新平湯温泉 |
住所 | 〒506-1432岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ケ根200-228 |
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東京ドーム6個分という広大な敷地を持つ、荘川高原のリゾートホテル。オリジナルの会席料理には料理長のこだわりが詰まっています。飛騨牛はA5ランクのみを使用し、サーロインやヒレ・みすじなどの部位の食べ比べができるんです。荘川名物の十割そばは毎日手作り!
ホテルの敷地内にはトレッキングコースがあり、季節によって花や紅葉、雪景色を楽しめます。荘川は空気が澄んでいるので、晴れた夜には満天の星空も。二人でロマンティックな時間をぜひ…。
店舗名 | 自家源泉100%かけ流し 高山龍神温泉 龍リゾート&スパ |
エリア | 岐阜県/高山龍神温泉 |
住所 | 〒501-5413岐阜県高山市荘川町新渕892-11 |
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