【保存版】貸切で入れる！銀座の和食30選！レビュー◎雰囲気◎味◎で接待から特別な日にもおすすめなお店をグルメライターが紹介！

銀座と築地の狭間に位置し、手作り感溢れるそば店。桜の美味しさに加え、四季折々の素材を活かした蕎麦メニューが魅力です。お酒や酒肴の後のシメ蕎麦に最適という声も。土曜日はお酒を楽しむ客で賑わっています。

東銀座の「寛幸」は、贅沢な家庭料理を提供する日本料理店です。店主の感性が光る創作料理は、冷製レバニラや雲丹のハンバーグなど、一皿ごとに異なる味わいが楽しめます。店内の雰囲気はカジュアルで居心地が良く、初めての人でも気軽に訪れることができます。銀座の一等地でありながら、二万円台のコスパも魅力的。

寛幸大将の柔和な人柄と日本酒のチョイスも素晴らしく、食事をより一層楽しめます。家庭料理の原点を感じさせるお店で、お客様を心からもてなしてくれる素晴らしい場所です。

銀座から世界へと一口ごとにドラマを創りたい、鮨 銀座 おのでら。寿司歴31年の板長が北海道の名店での修業を経て、毎日豊洲からの仕入れや北海道からの直送食材で極上の料理を提供しています。ガリは食べやすく揃えられ、高級感を追求した細やかなこだわりが感じられます。

ランチやディナーでのコースもあり、リラックスしながら食事を楽しめる空間。ホールスタッフのサービスも素晴らしく、大将の話術も魅力的という声も。鮨技術に加え、和やかな雰囲気が特徴で、銀座の味を知りたくて訪れる人々に満足を提供しています。

銀座きた福は、お客様の目の前で蟹を豪快に捌く活蟹料理専門店です。一杯の蟹をまるごと堪能できるだけでなく、稀少な黄金蟹やふんどしといった珍味も味わえます。個室の特別な空間で、新鮮な蟹料理と絢爛美麗な京料理をワインとともに楽しむことができます。蟹の品質は非常に高く、テーブルの前で調理されるため、身の鮮度を感じることができます。

松葉ガニのコースは、前菜から始まり、蟹を様々な調理法で楽しむ内容となっています。料理に合わせて選び抜かれた日本酒もおすすめです。銀座きた福は、活蟹料理の醍醐味を堪能できる最高のお店です。

鮨 鈴木は、銀座の一角にある鮨の老舗。和の薫り漂う清々しい空間で、繊細かつ洗練された正統派の江戸前握りを楽しむことができます。名店で培われた経験を口福に昇華した一貫は、丹念な仕事によって個性が引き出され、独自配合の赤酢で仕上げたマイルドなシャリとの調和が見事です。松葉蟹の香箱や蝦蛄、ニタリ鯨などの旬のネタも堪能できます。

東京メトロ銀座駅から徒歩3分とアクセスも便利で、ユーザーレビューでも高評価を受けています。鮨の技術も素晴らしく、接客も丁寧で心地よいです。ぜひ、鮨 鈴木で極上の寿司を味わってみてください。

金田中 庵は、美味しい日本料理が楽しめるお店です。ご飯入り茶碗蒸しやマグロの煮つけなど、さまざまな料理があり、ユーザーレビューでもその美味しさが評価されています。フランクで和みのある雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。お出汁がしっかりしているお味や、上品な味付けが特徴で、最後まで味変を楽しむことができます。

また、予約も快く受け入れてくれるため、一人でも気軽に訪れることができます。金田中 庵で本格的な和食を味わいながら、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

東京銀座の並木通りに位置する【銀座とよだ】は、ミシュランガイド東京発刊以来14年連続で評価されている割烹料理店です。柚子と山椒ソーダ割りやおまかせコースなど、繊細で美しい料理が楽しめます。カウンター席やテーブル席があり、落ち着いた雰囲気の中で料理を堪能できます。

特にトゲクリガニの飯蒸しや山崎12年ハイボールなどはおすすめ。料理長の船島氏が手掛ける料理は絶品で、食材の旬を感じることができます。銀座で贅沢なひと時を過ごしたい方におすすめのお店です。

銀座7丁目の小路に佇む【野じま】は、第一線で活躍する大将が目の前で握る極上の鮨を堪能できる隠れ家です。【やま幸】のまぐろをはじめ、大将が目利きで仕入れる魚はどれもトップクラス。香り、身の柔らかさ、鮮度、その三拍子が揃う“味”のあるものばかり。おまかせはつまみから始まり、握りで締める。計算し尽くされたネタとシャリの威風堂々としたバランスの妙をじっくりと味わえます。予約が困難になる前に、ぜひ一度足を運んでみてください。

銀座中俣 はなれは、全席個室席でゆったりとした空間を提供しています。500g以上の最高級のどぐろを扱う専門店で、のどぐろの旨みを存分に味わえます。ユーザーレビューでは、のどぐろの旨みを全て吸い込んだ米が最高のご馳走と評されています。また、個室での接客も評判で、デートやお食事会にもおすすめです。銀座ののどぐろ専門店として、のどぐろ好きには必見の一軒です。

銀座『一柳』は、素材の良さ、調理の良さ、そして握りの良さが揃ったお店です。特に鮟肝や穴子、イクラなどは絶品とのこと。店内は明るく、Ｌ字カウンターの一番奥に通され、スタッフの対応も快適。訪れる価値は充分にあると言えるでしょう。

鮨 太一は、銀座で長年愛される寿司の名店です。店内はL字型のカウンター席で、落ち着いた雰囲気が漂っています。ユーザーレビューによると、ネタの質の良さと技術の素晴らしさが評価されています。特に、トロのふわっとした食感と脂の甘みが感じられる握りは感動的だと評判。真蛸やホッキ貝などのつまみも噛みごたえがあり、旨みが口に広がります。

鰯の海苔巻きは、生姜や紫蘇のアクセントと鰯の旨みがハーモニーを奏で、素晴らしい味わいだと絶賛されています。また、お店の立地や接待利用にも使い勝手が良く、銀座の寿司の公式とも言える存在です。鮨 太一は銀座で寿司を楽しみたい方におすすめのお店です。

蓮 三四七は、素材に真摯に向き合い、素直な味わいを追求する日本料理店です。店主の三科惇氏は、銀座の食通たちを唸らせる実力派であり、基本の出汁を重んじながら旬の素材と素直に向き合い、味の濃淡の調和でシンプルな仕立ての中に美味を表現します。カウンター越しの臨場感溢れる料理の腕前と、淀みのない接客は心地よく、ゲストに安らぎと美味を楽しむ時間を提供します。

蓮 三四七の料理は、鮮やかな盛り付けとともに、進化し続ける美味しさが特徴であり、ユーザーレビューにはその美味しさと面白いお話が楽しみだという声が寄せられています。蓮 三四七の特製カレーライスや魚介の料理など、独自の組み合わせが魅力的で、ぜひ一度訪れてみてください。