【保存版】東京の鳥料理(鶏料理)29選！高級さ◎雰囲気◎非日常感◎で接待から特別な日にもおすすめ【グルメライターが徹底ガイド】

薪鳥新神戸は、薪火を駆使して焼き上げる焼き鳥の新境地です。店主の疋田豊樹氏は、薪にベストな鶏を見つけるために20羽以上も試したと語ります。部位毎に選別された細やかなこだわりは、おいしさの秘訣とのこと。秋田比内地鶏の腿肉は狐色に焼けた皮も香ばしく、高坂地鶏のたたきには唐墨風に仕上げた卵黄が旨みを添えます。さらに、薪鳥新神戸では、その時々の良い食材を選んで提供しており、常に新鮮で美味しい料理を楽しむことができます。

お店はカウンター7席のみで、オープンキッチンなので調理が目の前で見られます。薪の風味が料理に広がり、じっくり時間をかけて旨味を逃がさず焼き上げられる焼き鳥は、まさに絶品と評判です。ぜひ一度訪れて、薪鳥新神戸の魅力を堪能してください。

新宿御苑前駅から徒歩4分の【げんかい食堂】は、名物の水炊きや鳥料理が自慢のお店です。福島産のハーブ鶏を使用し、本店と同じ仕様で調理された料理をリーズナブルに楽しむことができます。半個室も完備されており、落ち着いた雰囲気でお食事を楽しむことができます。特に水炊きは濃厚な白湯スープと柔らかく肉厚な鶏肉が絶品と評判で、ほかのお客様を気にせずにゆっくり味わうことができます。

さらに、ディナーコースでは名物の水炊きだけでなく、本格的なスイーツも楽しむことができます。飲み放題も追加できるので、お酒を楽しみながら美味しい料理を堪能することができます。ぜひ、げんかい食堂で和の雰囲気を感じながら、心地よいひとときを過ごしてみてください。

中目黒の大人の隠れ家ビストロ、Na Camo guroは、最上鴨のフルコースとワインペアリングを堪能できるお店です。ユーザーレビューによると、前菜の盛り合わせはいいとこどりで、特によだれ鴨がおすすめのようです。また、金柑とモッツァレラをあえたものも美味しいとのこと。

鴨の専門店なので、鴨肉は最上鴨を使用し、臭みがなく旨みが強く、脂も美味しいと好評です。鴨すきは厚めに切った鴨肉と旬菜を鉄鍋で焼き付けて食べる看板料理です。お店の雰囲気は隠れ家で、落ち着いた大人な雰囲気です。ワインのペアリングもオススメです。

うかい鳥山は、高尾山の麓に位置する人気のいろり炭火焼料理店です。落ち着いた離れ座敷の風情や、野趣あふれるいろり炭火焼と季節の美味を味わえる、日本の本当の良さを知ることのできる安らぎの空間です。鳥料理を中心に、日本料理やろばた焼きも楽しむことができます。季節ごとに選び抜いた食材を心と技で、最高の料理に仕上げることで知られています。

特に鶏串のいろり焼きは、優しく上品で甘さ控えめな味わいが特徴です。慌ただしい日常の喧騒を忘れさせてくれる、非日常的な豊かな自然の中で、心地よい時間を過ごすことができます。記念日や特別な場にもおすすめです。

焼酉 川島は、地鶏に合わせる無濾過生原酒とこだわりのワインが自慢の焼き鳥居酒屋です。カウンター12席のみの落ち着いた雰囲気の中で、季節ごとに旬を彩る野菜焼きを楽しむことができます。ユーザーレビューによると、レバー、砂肝、白レバーの組み合わせが絶品で、砂肝の食感も美味しいと評判です。

また、豊富な種類のお酒も魅力の一つで、ワインや日本酒、ノンアルコールドリンクも取り揃えています。カチョカバロチーズや山椒が効いた焼鳥もおすすめで、ゆったりとお酒を楽しみながら食事を楽しむことができるお店です。

志そ鳥は奥久慈軍鶏や名古屋コーチン、紀州備長炭を使用した焼き鳥が自慢のお店です。甘辛なタレや黒七味が特徴で、ふっくらしっとりとした鶏肉は絶品と評判です。カウンター席やテーブル席があり、手際の良いスタッフがおもてなししてくれます。常連客にも愛されるお店で、一品料理やご飯との相性も抜群とのこと。西荻窪駅からもアクセスが良く、子ども連れでも気軽に利用できます。ぜひ一度訪れてみてください。

焼鳥 おみ乃は、名店 鳥しきで６年間修行した店主が、一つ一つ丁寧に焼き上げる焼鳥の数々を提供しています。大振りで希少な部位も楽しめ、適度な歯応えとジューシーさが特徴です。店内は落ち着いたカウンター席で、備長炭で焼き上げる串を楽しみながらお食事を楽しむことができます。

煙の匂いが苦手な方でも楽しめるように工夫がされており、心地よい空間作りがされています。また、ユーザーレビューでも肩肉や親子丼などの一品料理も絶賛されています。焼鳥を純粋に楽しみたい方におすすめのお店です。ぜひ一度足を運んでみてください。

伊勢廣 ニューオータニ店は、新鮮な食材とプロの料理人が手がける焼き鳥屋です。毎朝届く鶏肉を使用し、選び抜いた最高の食材と姥目樫備長炭で丁寧に焼き上げます。柔らかくて味わい深いお肉や千住葱の葱巻きなど、一流ホテルの雰囲気を醸し出しながらも、手頃な価格で楽しむことができます。

カウンター席からは炭火で焼かれる様子が見え、香ばしい香りが広がります。支払いはクレジットカードやPayPayも利用でき、予約席もありますが、飛び込みでも入店できることもあります。ぜひ、新鮮な食材と職人の焼き鳥を味わいに訪れてみてください。

鴨シャブ 竹亭 赤坂店は、鴨料理が専門のお店です。鴨肉は塩気できゅっとしまって硬くなることもなく、鴨たたきも最高の味わいと評判です。つぶ山椒との相性も良く、つまみにもぴったりです。野菜も鴨もおかわり自由で、ボリュームもたっぷり。鴨ガラスープでしゃぶしゃぶし、くるみダレでいただくのもおすすめのようです。

ユーザーレビューによると、鴨ロース炙りたたきやつけ麺も絶品とのことで、味の変化も楽しめます。店主やスタッフの対応も良く、アットホームな雰囲気が漂います。鴨料理が好きな方はぜひ訪れてみてください。