【保存版】銀座のランチの寿司(鮨)27選！要予約◎本格的◎雰囲気◎で接待から大人のデートにもおすすめ【グルメライターが徹底ガイド】

「魚河岸 次郎松」は、江戸前の食にこだわり、季節によって変わる旬の地酒や隠し日本酒も楽しめます。天ぷら・お刺身・握り寿司まで、職人の技が光る江戸前の馳走を堪能できます。接待にも使えるお料理とサービスが好評で、カウンター席では寿司職人の握る姿をゆっくり見ることもできます。

「すし善 銀座店」は、北海道や東京の市場から仕入れた旬の海の幸を使った寿司が人気のお店です。技術だけでなく、寿司への深い思い入れがある職人が丁寧に握り上げる寿司は、美味しさに感動すること間違いなしとの声も。

リーズナブルで、バランスの取れたコースも人気です。

銀座に店を構え、数多くの著名人たちを魅了してきた”寿司幸本店”がプロデュースする「IKKYU」。職人自らが毎朝築地に出向き仕入れる食材を使用し、確かな目で見極め選び抜いた珠玉の食材によるおまかせ料理やにぎりのコースが堪能できます。ランチメニューも充実しており、銀座の割にお手頃な価格帯で楽しめます。

「梅丘寿司の美登利総本店 銀座店」は、リーズナブルな価格で新鮮な寿司が楽しめます。カウンター席で一貫ずつ出してくれるのも嬉しいと評価されています。ランチタイムには特におすすめで、超特選ランチセットが2000円で提供されています。

海鮮サラダもボリュームたっぷりで、具沢山の新鮮なネタが味わえるそうです。

「銀座 寿司処 まる伊 銀座総本店」は、ランチタイムには行列ができるほどの人気店です。特に”元祖具沢山しゃり”は、玉子・いか・たこ・えび・とびっ子・サーモン・いくら・数の子・ごま・削節・油揚など11種類の魚介をたっぷりと混ぜ込んだ、食べごたえ充分な具沢山のしゃりが人気です。

「鮨あらい」は、”久兵衛”、”すし匠”で研鑽を積んだ店主が、握りにこだわった新しい世代の銀座寿司を提供しています。マグロは特におすすめで、その日のネタの状態によって包丁の入れ方やシャリの合わせ酢を変えるこだわりだそうです。

ユーザーレビューでも、シャリとネタの相性が良く、全て美味しかったと評判です。広いスペースで贅沢な造りで、店主の饒舌トークも楽しめます。

明治18年創業の江戸前寿司の名店「銀座寿司幸本店」。伝統を守りながらも新しい意匠を加え、寿司とワインのマリアージュを試みた先駆けとしても知られています。米とネタが融和している握りが好評です。銀座らしい厳かさと、一辺倒ではない職人さんのいる美味しい寿司屋との声も。

「鮨ふくじゅ」は、厳選した食材を用いた季節の移ろいが映える優しい鮨を味わえる、江戸前鮨の名店です。若き大将が握るのは、師から継承した“究極の一貫”。魚の持つ旨味を引き出し、味・香り・食感など、自身の舌が納得できたものだけを握っているそうです。

また、日本料理も絶品だと好評です。銀座らしい大人の雰囲気漂うカウンターで、大将の技を見ながらいただく江戸前鮨は最高の美味しさとのこと。