【保存版】恵比寿でつけ麺を食べるならここ！恵比寿大好きライターおすすめの15選◎話題のお店から創作つけ麺まで様々なお店を厳選してご紹介！

恵比寿をはじめ、都内に数店舗構えている人気店。

「AFURI」のつけ麺の特徴は、なんとつけダレが冷製なところ！つるつるな麺ののど越しを最大に味わってもらうために、お店がこだわって提供しているのだとか。また、追加200円で女性に嬉しいこんにゃく麺にも変更が可能なので、食物繊維が豊富で低カロリーなこんにゃく麺にすれば、ダイエット中の女性にも嬉しいポイントですね！

恵比寿駅4番出口から徒歩1分、駒沢通りから路地に入り恵比寿神社の参道にある『おおぜき中華そば店』。

店の前ではオープンから、平日も常に行列ができているのだとか。煮干しを使ったスープは、煮干しの臭みやエグみがなく濃厚な旨味がたっぷりのスープが特徴的。一口食べたら忘れられない強烈な1杯は、煮干し味の虜になるの間違いなし！

個性的なネーミングが特徴的な「人類みな麺類」は、2012年に大阪府西中島に本店をオープン。

名前からもわかる通り独創的なラーメンがSNSなどを中心に話題を呼び、全国の多くのラーメンファンから支持されているのだとか。醤油ベースのあっさりとしたスープが特徴で、厚切りのチャーシューと麺がマッチします！

某有名アイドルがテレビで取り上げたことによって、一躍話題となったこちらのお店。

大山鶏ガラの動物系スープをベースにしたスープは、細めんが程よく絡み合い絶品。丼の中央には大き目のチャーシュー、長めのメンマ、味付け卵、ネギをトッピングされていてシンプルな作りなのが特徴です！

1986年創業、広尾にある話題の背脂チャッチャ系のラーメン屋さん。

元祖 背脂チャッチャ系の「らーめん香月」さん出身の方が作る、醤油ラーメンを味わえます。元東方神起、JYJのジェジュンさんも訪れたということでも有名です。魚系のつけ汁は背脂と絶妙にマッチするので、食欲が倍増します！

店内は昼時でも薄暗く、ソファーもあるのでとってもくつろげる落ち着いた空間が特徴の隠れ家的なお店。

名物は、静岡県富士市のB級グルメである、つけナポリタン。コシのある中太麺を、酸味のある牛筋煮込みのトマトのソースにたっぷりと絡めながら食べるとこれまた絶品！ランチタイムでは、ドリンクもセットになっていてお得なのでランチタイムに行くのがおすすめ。

西麻布や等々力にもお店を構えている、カレーつけ麺専門のお店。

メニューは麺はつけ麺・ラーメン・油そばの3種類で、中でもおすすめは、特製カレーつけ麺！麺を十分に味わい食べ終わった後におすすめしたいのが、ランチ時に無料で付いてくるライスをそのままスープに入れる食べ方。ライスとスープを十分に混ぜてできあがる〆のカレーリゾットは、一度食べればやみつきになるの間違いなしです！

「真鯛らぁめん まちかど」の鯛ラーメンは、元イタリアンシェフがつくる“まるでパスタ”な1杯なラーメンを提供している異彩を放ったお店。

タレもスープも香味油も、すべてパスタのレシピがベースとなっており、店主がこれまで習得したイタリアンの技法でつくる、新感覚の鯛だしベースのスープがあるつけ麺となっている。またおすすめなのは、鯛出汁で炊いた 「鯛ダシご飯」100円。最後にスープに入れて食べてもおいしいので、注文必須です！

“函館ラーメン”とは北海道・函館のご当地ラーメンで、鶏ガラや豚をメインのあっさりとした塩ラーメンのこと。

鶏ガラと昆布の優しい旨味が染みる、あっさり美味い一杯

中細の麺との相性はバツグン。

こちらのお店は、味噌ラーメンの人気店「東京スタイルみそらーめん ど・みそ京橋本店」で修業をした店主が、のれん分けされて開業した第1号店。

独自にブレンドした5種類の生味噌と背脂をたっぷり加えた味噌つけ麺は、濃厚で芳醇な味噌の香りがこれまたたまらない！低温調理で仕上げた肩ロースのチャーシューは、まるで生ハムのようにしっとりなので、つけ汁と麺との相性が抜群です。