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ライター/smiley
食べ歩きが好きな出版関係勤務のアラフォー女子です。人気店のシェフが自腹で通う店から海外発人気店まで、すぐに尋ねたくなる魅力的な飲食店を紹介します。「絶対においしい」お店以外は紹介しないので安心してくださいね。また、食のレパートリーを充実させたいと思っている方に向けて「神スポット」を惜しみなく公開しますよ!
image by PIXTA / 88433496
新進気鋭の料理人が揃う有楽町。この街では、新鮮な魚介や旬の海鮮を使用した料理が堪能できます。
ここでは、有楽町ならではの「割烹と居酒屋の魚料理」「手軽に魚介の美味を楽しめる海鮮丼」「欧州の魚料理」が堪能できる店を紹介しますよ。
魚で一杯やるならば、静かな時間が流れる店が良いでしょう。ここからは、一人でも気兼ねしないカジュアルな割烹、アテと酒の種類豊富な居酒屋を紹介します。
ネット予約が可能です!
造りのほか揚げ物が人気の店です。上品でとびきり美味しい一品を仕上げるため、サワラ等は低温町地の後、最後に皮目だけパリッと焼くなど、入念な仕込みと調理法で旨味を引き出していますよ。
その鮮やかな腕さばきを眺めながら会話が楽しめる気軽な雰囲気に、リピーターを増やし続けています。約10種揃う日本酒や、ワイン8種も、料理との相乗効果で大満足できますよ。
トロ政 有楽町日比谷店の詳細情報や予約はこちら
名称 | トロ政 有楽町日比谷店 |
ジャンル | 居酒屋、海鮮、寿司 |
ネット予約 | ネット予約可能 |
住所 | 東京都千代田区有楽町1-2-10 錦ビル 1F・B1F |
最寄り駅 | 日比谷駅 |
電話番号 | 03-6635-1056 |
予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
ネット予約が可能です!
技ありセレクトの日本酒が華を添え、ここにはまさに悦びがあります。素材は国産にこだわり、店主が自ら目利きして仕入れていますよ。唐揚げや天ぷら、かき揚げは品揃え豊富で、煮つけ類がこれに続きます。
マグロとアボカドのわさび和えや生湯葉と生ウニのジュレが定番で、各種充実するお酒は、やはり和食によく合う日本酒がおすすめ。繊細な和食の技術を駆使しながらも、どこかほっこりさせてくれる匙加減の絶妙さは流石の一言でしょう。
能登輪島(のとわじま)の詳細情報や予約はこちら
名称 | 能登輪島(のとわじま) |
ジャンル | 海鮮、日本料理、しゃぶしゃぶ |
ネット予約 | ネット予約可能 |
住所 | 東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル 3F |
最寄り駅 | 銀座駅 |
電話番号 | 050-5868-2442 03-6254-5091 |
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天然真鯛のタイ飯がこの店の名物です。自家製の出汁醤油に漬けたお造りをご飯にのせるスタイルで、旨味の濃い黄身を絡めれば贅沢な卵かけご飯になりますよ。出汁をたっぷり回しかけて味わうのがおすすめです。
夜は新鮮な魚介を軸に据えた品々をコースやお造り、焼き物などアラカルトでも楽しめますよ。店主の創意工夫が光る魚料理を堪能しましょう。
和匠 銀座松月の詳細情報や予約はこちら
名称 | 和匠 銀座松月 |
ジャンル | 懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理、ステーキ |
ネット予約 | ネット予約可能 |
住所 | 東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル 3F |
最寄り駅 | 新橋駅 |
電話番号 | 050-5571-9178 03-6264-5258 |
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ネット予約が可能です!
中央卸市場から仕入れる魚介は新鮮で旨味を存分に味わえるものばかり。食欲を掻き立てる美しいビジュアルや、メニュー提供時に料理についての説明があるのも、より店を堪能できるポイントです。
飲み放題の付いた夜のコースやランチも、味わい、ボリューム、リーズナブルとすべてにおいて満たしてくれますよ。天然の明石鯛を使ったあらだきや釜めしは、鯛本来の美味しさが煮汁や出汁と相まった至福の一品です。
淡路島と喰らえ 銀座コリドー店の詳細情報や予約はこちら
名称 | 淡路島と喰らえ 銀座コリドー店 |
ジャンル | 海鮮、居酒屋、日本酒バー |
ネット予約 | ネット予約可能 |
住所 | 東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル 2-1 |
最寄り駅 | 内幸町駅 |
電話番号 | 050-5868-7660 03-5537-7795 |
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写真は食べログが提供するOGP画像より
日本食のキャリある店主が出す料理は、割烹や懐石の技術が生かされた品のある盛り付けで、魚介は常時約10種が揃います。刺身の他、炭焼きなど和食の基本を大切に、お米や味噌汁にいたるまでこだわりをしみじみと堪能させてくれますよ。
日本酒にも力を入れており、利き酒師が厳選した地酒が揃います。ワカサギや稚鮎などの魚料理も人気なので、数種揃う酒類で味わいましょう。
鯖街道の詳細情報や予約はこちら
名称 | 鯖街道 |
ジャンル | 居酒屋、日本料理、かに |
ネット予約 | ネット予約は未対応 |
住所 | 東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート1 12F |
最寄り駅 | 銀座一丁目駅 |
電話番号 | 03-6228-6179 |
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いろいろな魚を一度に食べたいという人にピッタリなのが海鮮丼。旬を味わうこともでき、ボリュームも大満足のお助けランチを紹介します。
ネット予約が可能です!
小さいながらも地元の人に愛され続けている実力派の名店です。夜は1万円以上のコースや3年ものを使ったフグ料理など、見た目も華やかな和食や割烹料理が並びますよ。
エビや鰻など店主自ら中央市場で仕入れる鮮度の良い旬のネタがたっぷり盛られた海鮮丼は、ボリューム満点で値段も格安です。そこに小鉢や味噌汁も付いているので言うことなし。
鮨 ふくじゅの詳細情報や予約はこちら
名称 | 鮨 ふくじゅ |
ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
ネット予約 | ネット予約可能 |
住所 | 東京都中央区銀座5-8-17 銀座プラザ58ビル 8F |
最寄り駅 | 銀座駅 |
電話番号 | 050-5596-6726 03-6263-8495 |
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ネット予約が可能です!
ランチになると7席のみのカウンターをめぐって行列ができるほど。目当てはボリュームたっぷりの海鮮丼。旨い、安い、ボリューム満点と三拍子そろった海鮮ランチ丼が楽しめますよ。
こだわりの赤酢の寿司飯に旬の新鮮なネタが丼からあふれんあかり。どの料理からも健康にいいものをお腹いっぱい食べて、幸せな気分にという店主の思いが伝わってきますよ。
舞桜の詳細情報や予約はこちら
名称 | 舞桜 |
ジャンル | 居酒屋、海鮮、鳥料理 |
ネット予約 | ネット予約可能 |
住所 | 東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル 6F |
最寄り駅 | 銀座一丁目駅 |
電話番号 | 050-5868-2457 03-6675-9496 |
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ネット予約が可能です!
気軽にいろんな近海の魚を楽しんで欲しいと、熟練の店主が目利きした新鮮魚を利益度返しで提供しています。夜は要予約の懐石コースを30種以上の日本酒で楽しめるこの店で、昼に狙いたいのが海鮮丼。前菜12種盛りが華やかな和けい膳が人気ですが、ガッツリ派にはぜひ丼をおすすめします。
季節によて太刀魚やカワハギ、サワラなど珍しい魚が並ぶのも楽しみの一つですよ。
上越やすだ 銀座二丁目店(【旧店名】上越の恵 田喰)の詳細情報や予約はこちら
名称 | 上越やすだ 銀座二丁目店(【旧店名】上越の恵 田喰) |
ジャンル | 日本料理、海鮮、居酒屋 |
ネット予約 | ネット予約可能 |
住所 | 東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座 5F |
最寄り駅 | 銀座一丁目駅 |
電話番号 | 050-5592-5271 03-6263-0270 |
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ネット予約が可能です!
この道30年以上の店主が切り盛りする人気寿司店で、魚離れが進む中、魚の美味しさを伝えたいとオープンした店です。全国の漁港や漁師から産地直送される天然魚を寿司をはじめ刺身や焼き、煮物など幅広く提供していますよ。ランチでは海鮮丼や握りなどが尾根遂に楽しめます。
その日の水揚げで同じメニューでもネタが変わり、日本酒にも力を入れており、月替わりで全国各地の地酒を揃えていますよ。
瓢喜 京橋店(ひょうき)の詳細情報や予約はこちら
名称 | 瓢喜 京橋店(ひょうき) |
ジャンル | しゃぶしゃぶ、かに、日本料理 |
ネット予約 | ネット予約可能 |
住所 | 東京都中央区京橋2-7-14 ビュレックス京橋 1F |
最寄り駅 | 京橋駅 |
電話番号 | 050-5590-0624 03-3538-5795 |
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