【保存版】虎ノ門で餃子ならここ！街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの15選【人気店・定食・リーズナブル・テイクアウトOKなど】

メニューは季節の食材を使用したお任せコースのみで、唯一定番で供されるのが水餃子。黒豚の旨味を凝縮した餡も美味で、五香粉が香るつけダレが旨味を倍増させ、箸が止まらなくなります。

何度来ても違う料理に出会えるという、素材の味を活かした料理はいずれも丁寧な仕事が光る逸品揃い。小ぶりですが、強力粉のみみを使った弾力のある皮が存在感を発揮しています。

四川では羽根つき餃子はポピュラーな食べ物。店主は香辛料、唐辛子、乾物は現地へ直接買い付けに行くなど、徹底して本場の味を追求していますよ。また、ツルンとしたのど越しの水餃子は、特製のピリタレが複雑な香りと奥深い味わいを生み出しており、四川伝統の紅醤油と香辣油があっさりとした餡とよく合いますよ。

餃子は全部で6種類あり、いずれも破格の値段設定とあり、創業以来値上げをしない店主の心意気に頭が下がる思いです。一押しは豚肉ベースの餡に細かく刻んだトマトを練り込んだトマト餃子。

これを目当てに遠方から通うファンもいるほどの人気ぶりです。ジューシーな肉汁とトマトの三味や甘みのバランスが絶妙。タレを付けないでそのまま食べるのがおすすめです。

注文を受けてから皮から作りはじめるというこだわりの餃子は、作りたての美味しさが楽しめます。味のバリエーションは普通、カレー、唐辛子入りなど6種類。最初の1回しか注文できないので、よく考えてから注文するようにしましょう。

食べやすい一口サイズで、白菜や豚肉の中にニンニクがゴロリと入っていますよ。

細かく刻まれたキャベツなどの野菜がたっぷり入った餃子は繊細な食感と甘みが特徴的で、パリッと焼かれた見た目にも美しい一品です。個性豊かな餃子はいずれもさまざまな店を食べ歩き、独自の研究を重ねて作り上げた逸品揃い。

中でもラムパクチー餃子は、粗挽きにしたラム肉にオリジナルスパイスを調合した餡が入ったパンチの効いた一品です。下味のついた餃子はまずはそのまま、次に黒胡椒をかけるとさらにスパイシーな味になりますよ。

風変わりな餃子と称するだけあり、コーンクリーム餃子やすき焼き餃子など、20種類以上の創作餃子がズラリと並びます。そんな餃子を求めて店に集まるのは、味もSNS映えにもこだわりを持つ20代～30代女子。

モチモチ皮の餃子にたっぷりとモッツァレラチーズとチェダーチーズが絡まり、何とも言えない美味しさが口の中に広がりますよ。