【保存版】西荻窪でハンバーグならここ！街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめのハンバーグ15選【ボリューム◎・ランチ・リーズナブル・高級店など】

食感を大事にした牛と豚の合いびき肉を焼き、そこに時間をかけて仕上げた特製のデミグラスソースをかけます。サーロインとヒレをミンチ状と賽の目に切り分けることで、柔らかな口当たりの中にも歯ごたえのある食感が楽しめますよ。

表面をカリッと香ばしく焼き上げた火入れも感動！フォンドボーと赤ワインのソースに絡めて食せば口福！半熟の目玉焼きもポイントで、付け合わせのにんじんグラッセも丁寧な調理で味わい深いですよ。

黒毛和牛のステーキのサーロインやフィレの切り落としにウデ、スネ、ネックを加えた旨みたっぷりのハンバーグは、特製デミグラスソースとチーズで濃厚なおいしさに。

パテは神戸牛の他に和牛の赤身部位もブレンドし、ジューシーさと力強い旨みを兼ね備えていますよ。生姜の風味によって和牛の甘みが想像以上に膨らみ、どこまでもコク深いデミグラスソースとざく切りしたキャベツは肉ともタレとも好相性です。ランチはライスとサラダ、味噌汁が付くお得なセットになっていますよ。

ソースは熟成牛のスネ肉でダシを取ったスープにトマトでうま味と軽やかな酸味をプラス。酸味を生かしたキレのあるすっきりとした味覚が口中いっぱいに広がり、スパイスの香りも鮮やかでやさしい味わいです。

また、国産牛とやまと豚のハンバーグステーキデミグラスソースは自慢のメニューで、国産牛と脂がおいしいやまと豚をブレンドしており、ホロッと舌の上でほどけた直後、奥行きのあるうま味や甘みがグングン膨らみますよ。そこに代々受け継がれてきた自慢のデミグラスソースがかかります。

こちらは黒毛和牛専門で、そのクオリティの高さで有名なハンバーグ専門店。部位別にA5ランクの肉を目利きして仕入れることで、最高級の味をリーズナブルに提供していますよ。

ステーキ用肉の切り落としや旨みの強いウデなどを加えてミンチにした和牛100％のハンバーグは、さまざまな部位の旨味が凝縮された極上の味。トッピングもチーズや大根おろしなど多彩に用意されてあり、表面にしっかりと焼き色を付け香ばしさも満点。肉好きなら一度は訪れたい名店です！

ふっくらしていながら適度な弾力もあるハンバーグは、味付けは塩コショウだけでつなぎはなしとなっており、肉の鮮度の良さを感じさせられます。合わせるデミグラスソースは赤ワインの風味が高級感を演出。どっしり濃厚でうま味も引き立てます。

半熟目玉焼きの黄身を混ぜれば、ハンバーグの旨味をより濃厚に引き立てますよ。また、オリジナルのブランド牛のリブソースとサーロインの極粗挽きだけで作るハンバーグは、まるでステーキのような食べ心地！牛肉の旨味や香りがストレートに押し寄せますよ。

飴色玉ねぎとともに、よくこねられた国産牛パテはしっとりとやわらかで見事なまでのふわふわ食感。コクたっぷりのデミグラスソースが合わさることで白米との相性は抜群。ランチは定食形式で、ディナーではクラシックな洋食を楽しめますよ。

舌触りが非常になめらかなハンバーグは、長時間煮込んだ玉ねぎと香辛料による風味がたまりません。デミグラスだけでなく、和風ソースにもおすすめです。

低温でじっくりローストした牛筋肉と香味野菜を2日間かけて煮込んだ黒ハヤシソースは、香ばしさとビター感の中にも軽やかな酸味があって、ホロホロの牛筋もたっぷり入っています。部位によって挽き方を変えるなど細やかな工夫を凝らし、その肉に最適な食感を演出していますよ。

そのまま食べてもおいしいですが、デミグラスや和風おろしなど全8種類からソースを選び、好みの味にアレンジするのもおすすめ。炭火焼により、外側はこんがりと香ばしく、内側はミディアムレアによるなめらかな口当たりで、クセになること間違いなし！肉の魅力を存分に楽しむことができるハンバーグです。

A5ランク黒毛和牛とブランド豚の合いびきパテにフォアグラを包んだ贅沢すぎるハンバーグは、口の中に入れると同時に広がる旨み・塩味・甘みによる絶妙なハーモニーがまさに感動もの！ 

ハンバーグは鉄板で表面を焼いてから蒸し焼きにすることでジューシーな仕上がりになっており、極上の肉を濃厚なフォアグラの旨味を赤ワインやフォンドボーなどを煮詰めたソースが、さらに上品に引き立てていますよ。パテとソースが織りなす見事なハーモニーに惚れ惚れすること間違いなし。

ステーキと同様の和牛を使用し、サーロインでジューシーさを、赤身でコクや風味を生ませています。そして、パテから溶け出した上質な脂をまとわせながら香ばしく焼き上げますよ。パンチの効いたニンニクペッパーソースをまとったつなぎなしのビーフ100％ハンバーグは、一度口にしたら完食まで箸が止まりません。

見た目も味わいもまさにワイルドな一品。焼きあがったばかりのハンバーグに箸を入れれば、たちどころに肉汁があふれてきます。下味なし・つなぎなしの牛肉100％のグラマラスな肉感を堪能できるのはこちらの店舗のみ。