新橋東京都関東

【2022年版】新橋でうなぎならここ!街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの15選【ランチ・リーズナブル・老舗・リッチなお店など】

新橋といえば「サラリーマンの街」「オヤジの街」といったイメージ。仕事を終えたスーツ姿の人々が一人また一人とお店に吸い込まれていくのが日常の風景。経験豊かな大人たちが訪れる店には名物料理が数多く並びます。時代が移ろうとも、変わらぬ看板の下、最高の料理で新橋のサラリーマンを支え続ける場所がありますよ。

今回は、すべてのジャンルにわたり本格的なグルメスポットを知り尽くしたグルメライターが、新橋のおすすめうなぎ店を15選紹介します。オヤジの聖地と呼ばれている新橋の魅力を再発見してみてください。

ライター/smiley

食べ歩きが好きな出版関係勤務のアラフォー女子です。人気店のシェフが自腹で通う店から海外発人気店まで、すぐに尋ねたくなる魅力的な飲食店を紹介します。「絶対においしい」お店以外は紹介しないので安心してくださいね。また、食のレパートリーを充実させたいと思っている方に向けて「神スポット」を惜しみなく公開しますよ!

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ここでしか味わえない名物料理!

image by PIXTA / 88236288

一口に「魚が旨い」と言っても、刺身だけではないのが新橋。古典的な料理屋だけではないんです。自由な発想で新風をおこす店が歓迎され、街に溶け込んでいますよ。ジャンルにとらわれない新しさや個性あふれる店を楽しみましょう。

ランチでうなぎを食べるならここ!

街角からぷーんと漂ってくるあの得も言われぬ香ばしい香り。そう!日本人が大好きなうなぎの香りです。こんな時代だからこそ、夏バテも日ごろの憂鬱も吹き飛ばす美味で活力チャージしましょう。昼に行きたいごちそううなぎが食べられる店を紹介します!

#1 割きたてのうなぎをふっくら仕上げモダンな店内で愉しむ「炭焼 うな富士 有楽町店」

炭焼 うな富士 有楽町店 - 内幸町(うなぎ)の写真1

炭焼 うな富士 有楽町店 - 内幸町(うなぎ)の写真2

炭焼 うな富士 有楽町店 - 内幸町(うなぎ)の写真3

炭焼 うな富士 有楽町店 - 内幸町(うなぎ)の写真4

炭焼 うな富士 有楽町店 - 内幸町(うなぎ)の写真5

ネット予約が可能です!

こちらのうなぎは地下100メートルから汲み上げる井戸水に放ち、いつでも割きたてのうなぎを提供できるようにしています。注文後に割き、紀州備長炭で焼き上げたうなぎは、見るからにふっくら。

それもそのはず、使用しているうなぎは年間を通して良質のうなぎが育つ三河一色のもののみ。月日を経てうま味が凝縮したタレはさっぱりして上品です。うなぎを食す贅沢なひと時を愉しみましょう

炭焼 うな富士 有楽町店の詳細情報や予約はこちら

名称炭焼 うな富士 有楽町店
ジャンルうなぎ、魚介料理・海鮮料理、レストラン(その他)
ネット予約ネット予約可能
住所東京都千代田区内幸町1-7-1 H12
最寄り駅内幸町駅
電話番号050-5457-0685 03-6457-9688
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最新情報は必ずリンク先をご確認ください。

#2 地元に愛される老舗のオリジナリティあふれる「ぎんざ 神田川」

ぎんざ 神田川(かんだがわ) - 築地市場(うなぎ)の写真1

ぎんざ 神田川(かんだがわ) - 築地市場(うなぎ)の写真2

ぎんざ 神田川(かんだがわ) - 築地市場(うなぎ)の写真3

ぎんざ 神田川(かんだがわ) - 築地市場(うなぎ)の写真4

ぎんざ 神田川(かんだがわ) - 築地市場(うなぎ)の写真5

ネット予約が可能です!

香味焼きという独自の手法で仕上げるうなぎは艶やかで香ばしく、ご飯が進みます!ハモのような美しい身はふっくら、皮目はもっちり。他、うなぎやナマズ、スッポンなどが入る小籠包に、たっぷりの薬味や秘密の小鉢と共に味わうひつまぶしと、斬新な料理に感激しますよ。また、長ネギ、海苔、ワサビ、ゆず、大葉をたっぷりのうな茶漬けもおすすめです。

ぎんざ 神田川(かんだがわ)の詳細情報や予約はこちら

名称ぎんざ 神田川(かんだがわ)
ジャンルうなぎ、懐石・会席料理、すっぽん
ネット予約ネット予約可能
住所東京都中央区銀座8-14-5 銀座KMビル B1F
最寄り駅築地市場駅
電話番号050-5594-9666 03-3541-5401
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#3 ホロリとろける淡雪のような肉厚うなぎ「新橋うっちゃり」

新橋うっちゃり - 新橋(居酒屋)の写真1

新橋うっちゃり - 新橋(居酒屋)の写真2

新橋うっちゃり - 新橋(居酒屋)の写真3

新橋うっちゃり - 新橋(居酒屋)の写真4

新橋うっちゃり - 新橋(居酒屋)の写真5

ネット予約が可能です!

使用するうなぎは太くて脂がのったものを厳選しています。口いっぱいに頬張れば、淡雪のようなくちどけに驚愕しますよ。素焼き後に小骨を丁寧に取り除いているので、このような食感が楽しめます。

この繊細な仕込みが極上の旨さを生み出していると言えますね。サイドメニューの粉山椒とタレでからめた肝は口当たりまろやかですよ。

新橋うっちゃりの詳細情報や予約はこちら

名称新橋うっちゃり
ジャンル居酒屋、うなぎ、焼鳥
ネット予約ネット予約可能
住所東京都港区新橋2-15-13 新橋一棟ビル
最寄り駅新橋駅
電話番号050-5597-7359 03-3592-0088
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#4 指名買いする上質うなぎを江戸前の仕事で「炉ばたとうなぎ 瓢箪」

炉ばたとうなぎ 瓢箪 - 新橋(うなぎ)の写真1

炉ばたとうなぎ 瓢箪 - 新橋(うなぎ)の写真2

炉ばたとうなぎ 瓢箪 - 新橋(うなぎ)の写真3

炉ばたとうなぎ 瓢箪 - 新橋(うなぎ)の写真4

炉ばたとうなぎ 瓢箪 - 新橋(うなぎ)の写真5

ネット予約が可能です!

飴色の照りが食欲をそそります。モチ米もブレンドしたコメは粒がしっかりしてうなぎに合いますよ。備長炭で丁寧に焼き上げたうなぎは香ばしく、程よい甘さのタレと舌の上でやさしくほどける身の上品さにも唸らされます。まるで工芸品のような美しい姿に惚れ惚れするでしょう

炉ばたとうなぎ 瓢箪の詳細情報や予約はこちら

名称炉ばたとうなぎ 瓢箪
ジャンルうなぎ、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
ネット予約ネット予約可能
住所東京都中央区銀座8-6-4 銀座扇やビル B1F
最寄り駅新橋駅
電話番号050-5868-8440 03-6263-8822
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#5 捌き、蒸し、焼き全てに妥協なし!「dashi-sai ゆかり」

dashi-sai ゆかり(紫) - 新橋(割烹・小料理)の写真1

dashi-sai ゆかり(紫) - 新橋(割烹・小料理)の写真2

dashi-sai ゆかり(紫) - 新橋(割烹・小料理)の写真3

dashi-sai ゆかり(紫) - 新橋(割烹・小料理)の写真4

dashi-sai ゆかり(紫) - 新橋(割烹・小料理)の写真5

ネット予約が可能です!

こちらでは関東風の背開きで、蒸さないで直焼きする関西風。皮目はパリッと香ばしく、身はふっくらと焼き上げてあります。肉厚でふわふわの身をキレのあるタレでいただくと口の中が口福で満たされますよ。箸でもたやすくキレるふわとろ食感のうなぎはぜひ味わっていただきたいです。

dashi-sai ゆかり(紫)の詳細情報や予約はこちら

名称dashi-sai ゆかり(紫)
ジャンル割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、うなぎ
ネット予約ネット予約可能
住所東京都中央区銀座8-4-24 藤井ビル 2F
最寄り駅新橋駅
電話番号050-5456-3692 03-3569-0013
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極上昼うなぎを食べるならここ!

新橋には美味しいうなぎを食べさせる店が目白押しです。ランチにもぴったりな「これは旨い!」と舌鼓を打つこと必至な、珠玉のうなぎ店を紹介します。

#6 うなぎ処の名店が確かな技で届ける!「虎ノ門 うなぎのお宿」

虎ノ門 うなぎのお宿 - 虎ノ門(うなぎ)の写真1

虎ノ門 うなぎのお宿 - 虎ノ門(うなぎ)の写真2

虎ノ門 うなぎのお宿 - 虎ノ門(うなぎ)の写真3

虎ノ門 うなぎのお宿 - 虎ノ門(うなぎ)の写真4

虎ノ門 うなぎのお宿 - 虎ノ門(うなぎ)の写真5

ネット予約が可能です!

紀州備長炭で焼くうなぎは浜名湖産で、身が太いものを厳選しているそう。すっきりとした甘みのタレと相性抜群で、ご飯との一体感も良い。また上質な脂と甘みを楽しめる白焼きはおすすめです。

うなぎの食感を表現するのにふわふわとはよく使われますが、この店はその上をいくとろとろでふるふる!食べた瞬間のご飯と一体となる口溶けの衝撃は何とも言えません。

虎ノ門 うなぎのお宿の詳細情報や予約はこちら

名称虎ノ門 うなぎのお宿
ジャンルうなぎ、和食(その他)、懐石・会席料理
ネット予約ネット予約可能
住所東京都港区西新橋1-23-10 南和ビル 1F
最寄り駅虎ノ門駅
電話番号050-5594-9750 080-6951-3445
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#7 雰囲気は気軽、うなぎは一流!「大和田 新橋店」

大和田 新橋店(おおわだ) - 新橋(うなぎ)の写真1

大和田 新橋店(おおわだ) - 新橋(うなぎ)の写真2

大和田 新橋店(おおわだ) - 新橋(うなぎ)の写真3

大和田 新橋店(おおわだ) - 新橋(うなぎ)の写真4

大和田 新橋店(おおわだ) - 新橋(うなぎ)の写真5

ネット予約が可能です!

こちらのうなぎはブランドうなぎ坂東太郎で、口に含めば驚くほどとろり&ふわりとした食感になっています。身が甘いのでタレは少々辛めにしているそうで、その計算された味わいは完璧です。

太さによって蒸し時間も微妙に変えるそうで、ヒレ焼は弾力があって濃厚な味でお酒が進みますよ。身の旨味を存分に味わえる白焼きもおすすめです!ぜひ捌きたて、出来たての本物の味を楽しんでください

大和田 新橋店(おおわだ)の詳細情報や予約はこちら

名称大和田 新橋店(おおわだ)
ジャンルうなぎ、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理
ネット予約ネット予約可能
住所東京都港区新橋2-8-4 新橋MSビル2号館 1F
最寄り駅新橋駅
電話番号050-5872-3244 03-3591-4128
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#8 歴史と味を守る新橋の名店「新橋 うなぎのお宿」

新橋 うなぎのお宿(しんばし うなぎのおやど) - 新橋(うなぎ)の写真1

新橋 うなぎのお宿(しんばし うなぎのおやど) - 新橋(うなぎ)の写真2

新橋 うなぎのお宿(しんばし うなぎのおやど) - 新橋(うなぎ)の写真3

新橋 うなぎのお宿(しんばし うなぎのおやど) - 新橋(うなぎ)の写真4

新橋 うなぎのお宿(しんばし うなぎのおやど) - 新橋(うなぎ)の写真5

ネット予約が可能です!

代々受け継ぐ伝統のタレはほんのり甘めで、上質なうなぎのコクを存分に引き立てています。脂がのった身はふっくらと柔らかく、最高級の紀州備長炭で焼き上げればその香ばしさに感動必至!味によどみなく、野趣も感じられ、口の中に美味しさの余韻が残るのが贅沢

どの料理も丁寧な味わいで、焼きは柔らかさと繊細さを感じさせる関東風で焼き色も良く、全体にうなぎのきれいな美味しさを引き出す焼き加減やタレの上品さが秀逸です。

新橋 うなぎのお宿(しんばし うなぎのおやど)の詳細情報や予約はこちら

名称新橋 うなぎのお宿(しんばし うなぎのおやど)
ジャンルうなぎ、懐石・会席料理、割烹・小料理
ネット予約ネット予約可能
住所東京都港区新橋3-3-4 駒倉ビル 1F
最寄り駅新橋駅
電話番号050-5594-9679 090-3858-8123
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#9 焼きは香ばしくふっくら!うなぎの風味が伝わる旨さ「宇奈とと 新橋店」

宇奈とと 新橋店 - 新橋(うなぎ)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

備長炭で焼き上げられた香ばしい焼き目が心を捉え、中はふっくらとろっとしており、辛すぎず甘すぎない、うま味の強いタレがさらに風味を引き立てます。蒸しと焼きの加減が絶妙のバランスで、うなぎ自体の美味しさを味わう感じですよ

白焼と岩塩、スパイスで、うなぎの香りや旨味を素直に表現した香味焼きもおすすめです。うなぎにまっすぐに向かい合う実力派伊達じゃない

宇奈とと 新橋店の詳細情報や予約はこちら

名称宇奈とと 新橋店
ジャンルうなぎ
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都港区新橋3-16-19
最寄り駅新橋駅
電話番号03-3433-6969
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