【保存版】上越のレストラン15選！カップルのデートや記念日にもおすすめ【長野在住者が徹底ガイド】個室あり・雰囲気◎・洋食・中華・郷土料理など

直江津駅から船見公園へ向かう住宅街にある寿司割烹処。直江津や能生で揚がった新鮮な地物の魚介類を使った刺身や握りは絶品です。シャリは上越産のコシヒカリがメインの特注ブレンド品。

四季折々の魚介の刺身、ドロ海老の焼物、白エビの唐揚げ、太巻きその他おすすめも充実しています。地酒の品揃えも豊富で越乃景虎・亀の翁・七代目・佐渡の生酒 天領盃など貴重な品あり！

直江津駅北口から徒歩2分、旬の魚介類や地場野菜・珍しい新野菜を活かす季節感あふれる和の創作料理店。全室個室&完全予約制で、極上のコース料理が楽しめます。地酒や本場の焼酎も◎です。

その日仕入れた食材をアレンジしたコース料理の一例は、前菜・お造り・焼き物・主菜・揚げ物・蒸し物他全7品￥4,000。ワンランク上の￥8品￥6,000、大切な日には￥8,000などがおすすめです。

JR高田駅から歩いて8分、新潟の郷土料理と地酒を存分に楽しむ和食処。おすすめ郷土料理は高田の「のっぺ」・上越名物スル天・サメカツ・ドロエビの塩焼（季節限定）・能生産  幻魚の干物です。

おまかせコース￥3,300～は、本日のおすすめ郷土料理と四季折々の旬の料理  全6～7品。おまかせ料理と2時間飲み放題が付く￥5,500もお得。各種揃った越後の地酒とともに味わってくださいね。

JR高田駅から徒歩5分、得願寺隣の鰻とドジョウの専門店。新潟では珍しいひつまぶし・どじょう料理・名古屋風蒲焼が食べられます。ご飯メニューはうな重は特上から松・竹・梅、うな丼、鰻ひつまぶし。

一品料理には鰻の蒲焼き・白焼き・名古屋風蒲焼き・溝漬け、うな巻き・鰻肝焼きなどがあります。どじょう料理は柳川・丼、どじょうの蒲焼き・まる鍋。その他焼き鳥や岩魚の塩焼き等郷土の味を満喫。

上越市柿崎・水の林道登山口手前の山奥にある夏は農業、秋から春まで（11/1～3/31）営業している蕎麦処。薪ストーブと2つの囲炉裏がある風情ある古民家で、絶品本格手打ち蕎麦が満喫できます。

つなぎには自然薯を使うお蕎麦の他に、ご主人が手塩にかけて育てる岩魚・山菜の天ぷらなどセットメニューあり。囲炉裏でじっくり焼かれた岩魚と郷土の煮豆やキャラブキ等美味しさ満点です。

上越市加賀町・上越新井線沿いの中華料理店。店主は新鮮な魚を求めて長野県から上越へ移転オープンしたこだわりあり。さらに地元の野菜を使い、調味料で味をごまかさず素材の味を引き出す料理です。

約50種あるメニューの中で、中国料理一筋の店主が作るNO-1人気メニューは麻婆豆腐。絹ごし豆腐を使った日本人に合わせた辛さが絶品です。一品料理やコースのほか、昼にはランチセットあり。