【2023年版】軽井沢のランチならここ！カップルのデートや記念日にもおすすめ【イベントやおでかけが大好きな筆者が徹底ガイド】景観◎・ペットOK・カジュアル・リッチなお店など

軽井沢駅から車で4分ほどの場所にある、いつも多くの人で賑わう人気の蕎麦屋です。旧軽井沢商店街のV字路の角にあり、外観は古民家調の佇まい。店内は吹き抜けで開放感があり、軽井沢散策で疲れた身体を癒やすのにぴったりの空間です。

蕎麦味噌は香ばしい味噌がそばの風味とマッチしており、お酒のアテに最高！鴨肉や根菜の食感もよいアクセントで、みょうがやきゅうりと合わせて食べるとおいしさ倍増です。蕎麦は、つゆをつけずにひと口。その日に製粉している蕎麦粉を使っており、風味がよく太めで歯ごたえバッチリ。つゆは濃いめで風味が強く、蕎麦との絡みもいいです。

中軽井沢駅から車で6分ほどの場所、緑に囲まれた自然豊かな場所にあるカジュアルレストランです。店内は天井が高くて食堂という感じではなく、ハイセンスでおしゃれな空間。それもそのはず、星野リゾートが手掛けるレストランだからです。

提供されているのは信州の食材を使った料理。おすすめは味噌山賊焼き！カリッと揚がっており、ジューシーでおいしいですよ。ぱりぱりキャベツは、とにかく食感が楽しい！切ってお皿にのせただけのようですが、収穫や貯蔵方法の工夫で、この食感と味を出しているそう。

中軽井沢駅から徒歩で2分ほどの場所、県道157号線沿いの中軽井沢交差点の近くにある蕎麦屋です。軽井沢が舞台の小説に登場したこともある名店ですよ。外観は老舗感ただよう雰囲気。店内はどこかしら懐かしさを感じる昭和レトロな空間です。

蕎麦は少し太めの田舎蕎麦で食べ応えがあり、天ぷらはサックサク！とくにエノキの天ぷらが香ばしくておいしいですよ。人気のけんちん汁は豆腐と根菜類のシンプルな汁物ですが、具が大きくて絶妙な味加減です。やさしい味なのに物足りなさはありません。

軽井沢駅から車で5分ほどの場所、ゴルフ場や別荘が並ぶ閑静なエリアにある蕎麦屋です。平屋のお店は緑に囲まれており、外観は趣のあるたたずまい。白いのれんをくぐり店内に入ると、右左に和洋折衷のおしゃれな空間が！テラス席はわんちゃんの入店OKです。

蕎麦は国内産の厳選した蕎麦の実を、使用する分だけ石臼で丁寧に挽いているそう。少し粗めに挽かれた細打ち蕎麦をスルスル勢いよくすすると、芯の強さをのどごしに感じますよ。広がる香りのよさと、繊細な舌ざわりがあとをひくおいしさです。