【保存版】早稲田でラーメンならここ！らーめん大好き筆者おすすめの15選【清湯系・ガッツリ二郎系・話題のつけ麺など】

どっさりのもやしとチャーシューやキャベツで麺やスープが隠れています。こちらのお店は二郎インスパイア系を食べたいけれど、食べきれないかもと、躊躇されている方でも安心。満足感はありつつも他店に比べてライトなボリューム、コールもしっかりと表示されているので安心ですよ。

チャーシューはしっかりとした厚みがあるので、二郎系特有の食べ方で丼の中で上下を返し具材をスープの中に沈ませる天地返しをするのがおすすめです。

濃厚海老のつけ汁は石鍋に入ってグツグツと煮立てた状態で提供されます。これに中太麺を絡めますが、つけ汁が熱々なので火傷に注意です。つけ麺をふーふーと食べる事は中々珍しいですよね。

シメにサービスのライスを入れて海老の旨みを一気にかき込むと、絶品です。

真っ赤なつけ汁は味噌ベースで豚こまと唐辛子がたっぷり、つけ汁にくぐらせるオリジナルの麺はちぢれた太麺が良く絡みます。メニューは辛子みそ・あわせ・マイルドの順に辛みのレベルが変わるので、お好みでオーダーできますよ。

このお店のつけ麺はとにかく一言では言い表せない味に魅力があります。早稲田駅すぐ、ビルの2階にあり不思議なイラストが描かれた看板が目印です。

濃厚魚介ダブルスープに、タピオカ入りのモチモチの麺が美味しく、大振りのチャーシューはローストポークになっています。つけ汁に沈んだ玉ねぎがアクセントになっていて、ほのかに香る柚子がたまりません。つけ麺の他、らーめんやホタテの塩らーめんも人気ですよ。

「麺屋武蔵」で修行された店主が23歳の若さで2015年にオープン。おしゃれなカフェのような店内で絶品の一杯がいただけます。

魚介豚骨醤油スープには一枚チャーシューと刻みチャーシューが沈んでいて、自家製の中太の麺を絡ませて一気にすするとふわりと節が香ります。大ぶりのメンマも歯応えよく、とろとろの煮卵も絶品で箸が進みますよ。

こちらのお店はどろりと濃厚な魚介豚骨を一大ブームにした名店の一つです。東京メトロ副都心線西早稲田が最寄駅ですが、高田馬場からも徒歩で行けますよ。

どろりと粘度の違いスープは鳥・豚・魚介・野菜をたっぷりと煮込んでヘルシーでマイルドな口当たり、村上朝日製麺所の全粒粉入り麺はもっちりとして食べ応え十分です。麺の上にトッピングされているチャーシューはしっとりとして、プチプチのキャビアが乗っています。

つゆが多めのベジタブルまぜそばも人気です。全席禁煙で日曜営業、ベビーカーでの入店や子連れにも安心して楽しめます。