写真／食べログ（店舗提供）
よし澤-六本木は、六本木駅からわずか2分の場所にあります。ミシュラン星を獲得した料理人が四季折々の懐石料理を提供しています。個室の空間で、滋味溢れる一品を楽しむことができます。ユーザーレビューによると、こちらのお店の藁焼きは特に素晴らしいと評判です。藁に燻された香ばしさとサワラの柔らかな食感、透き通るような旨みが見事と評されています。また、初夏のスペシャリテであるサワラの藁焼きもおすすめです。刺身のような柔らかさの身と仄かな香りが特徴で、山葵と大蒜が爽やかな味わいを引き立てています。その他にも、上品な味わいの先付や八寸、松茸とハモの土瓶蒸しなど、季節感溢れる料理が楽しめます。食事の最後には、お米を4段活用した土鍋ご飯や巨峰のアイスクリーム、和菓子の水羊羹など、飽きることのないメニューが揃っています。ぜひ、よし澤-六本木で、ミシュラン星を獲得した料理人の四季折々の懐石料理を堪能してみてください。
※代表的な意見を要約
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| 名称 | よし澤 |
| ジャンル | 日本料理 |
| ネット予約 | ネット予約可能 |
| 住所 | 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク 5F |
| 最寄り駅 | 六本木駅 |
| 電話番号 | 050-3196-9177 |
| 個室について | 有 / 4室（24席） |
| 喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 有 / 六本木ヒルズ内にございます。金額に応じて駐車料金が無料になりますので、駐車券をご持参くださいませ。 |
| 座席数 | 30席 |
| 貸し切り | 不可 |
| キーワード | オシャレな空間落ち着いた空間席が広いカウンター席あり |
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