写真／食べログ（OG IMAGEより）
銀座 凛 にしむら - 銀座（寿司）は、高級店でもウニに苦味や臭みがあることが多い中で、甘味とみずみずしさがあり、ウニソフトが最高だと評判です。お寿司は美味しすぎて飲み込みたくないほどで、ネタの下処理も抜群で一つとしておや？と思うものがないとのことです。コハダやマグロの部位も脂の乗りや身の締まり、味のバランスが絶妙で、臭みやクセもなく旨味があります。シャリも酸味や塩味、温度、粘り、握りの強さがちょうど良く、ネタと一体化して消えていくと評価されています。また、お店の雰囲気も居心地が良く、リピートする人も多いようです。全体的に美味しさに妥協がないお寿司店で、久々に全部が美味しいと思えるお店だと言われています。
※代表的な意見を要約
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| 名称 | 銀座 凛 にしむら |
| ジャンル | 寿司 |
| ネット予約 | |
| 住所 | 東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル B1F |
| 最寄り駅 | 銀座駅 |
| 電話番号 | 03-3575-5677 |
| 個室について | 有 / （2人可） |
| 喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 無 |
| 座席数 | 8席 / （カウンター6席 個室1部屋2名様） |
| 貸し切り | 可 / （20人以下可） |
| キーワード | オシャレな空間落ち着いた空間席が広いカウンター席あり無料Wi-Fiあり |
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