写真／食べログ（店舗提供）
越後そば 弥彦は、新潟名物の「へぎそば」が味わえるお店です。店内は古民家風の造りで、脇には水車があり、錦鯉が泳いでいます。広い店内には囲炉裏を模したテーブル席や小上がりがあり、和な雰囲気が漂っています。ユーザーレビューでは、大きな海老の天ぷらがサクサクでプリプリでおいしいと評判です。また、布海苔をつなぎに使った「へぎそば」やまるごとしめじ天へぎも人気があります。北大通り沿いに位置しており、アクセスも便利です。是非、越後そば 弥彦で新潟の名物そばを味わってみてください。
※代表的な意見を要約
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| 名称 | 越後そば 弥彦（やひこ） |
| ジャンル | そば、天ぷら、居酒屋 |
| ネット予約 | ネット予約可能 |
| 住所 | 東京都八王子市平岡町24-3 |
| 最寄り駅 | 西八王子駅 |
| 電話番号 | 050-5600-2460 042-625-7743 |
| 個室について | 無 |
| 喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 有 |
| 座席数 | 70席 / （お座敷56席・テーブル14席） |
| 貸し切り | 不可 |
| キーワード | 落ち着いた空間席が広い座敷あり |
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