写真／食べログ（店舗提供）
PASTAVOLA 日本橋（パスターヴォラ） - 三越前は、イタリアンとパスタを専門とするお店です。ディナー営業がスタートしたばかりで、ユーザーレビューからは以下のような評価があります。ボロネーゼはひき肉のボリュームを感じることができ、薄切りのバラ肉とトマトの酸味が絶妙です。平日のランチ時に訪れたところ、カウンター席が10席ほどあり、その延長上にテーブル席が4席ありました。セットメニューを注文すると、濃厚なソースが付いてきます。お店は日本橋室町の商店会の路地活性化の一環として、古い街並みに溶け込んだ黒っぽい壁の外観が特徴です。パスタの種類も豊富で、週替わりのメニューもあります。特にカルボナーラは人気で、12時台には行列ができるほどです。カルボナーラは太めの麺で、ベーコンの量もたっぷりで濃厚なクリームソースが特徴です。カウンター席はL字型で、厨房の様子も見ることができ、業務効率的で席の回転も早いです。最後にアイスコーヒーをいただき、PayPayで支払いました。全体的に美味しいパスタのお店で、ワインを楽しむこともできます。
※代表的な意見を要約
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| 名称 | PASTAVOLA 日本橋（パスターヴォラ） |
| ジャンル | イタリアン、パスタ |
| ネット予約 | |
| 住所 | 東京都中央区日本橋室町1-12-6 日本橋ムロホンビル4 1F |
| 最寄り駅 | 三越前駅 |
| 電話番号 | 03-6271-8580 |
| 個室について | 有 / （6人可） |
| 喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 無 / 近隣にコインパーキングあり |
| 座席数 | 20席 / （カウンター14席、テーブル4席、個室6席） |
| 貸し切り | 不可 |
| キーワード | オシャレな空間カウンター席あり |
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