写真／食べログ（店舗提供）
クリムゾン エビスは、ダイニングバーであり、イタリアンやバーベキューも楽しめるお店です。最大20名まで利用できる個室もあり、団体利用に最適です。コース料理は5,000円から用意されており、ラグジュアリーな空間で楽しむことができます。 ユーザーレビューによると、肉の旨味を堪能するために岩塩でシンプルにいただくことも良いとされています。また、特製ソースにつけてさっぱりといただく方法もおすすめです。サラダは美味しく健康的で、元板前のシェフの一工夫が感じられる一品です。 デザートには自家製濃厚チョコラータと溶けるミニチーズケーキがあり、ストロベリーや抹茶などの4種類も楽しめます。シーシャも提供されており、シーシャBARとしても利用できます。 店内の設えや客層もオシャレでハイセンスな雰囲気があり、リゾート地のような世界観が広がっています。食事や飲み物を楽しむだけでなく、シーシャを楽しむ客も多いようです。料理だけでなく、内観も華やかでラグジュアリーな空間となっており、まるで海外旅行に来たかのような気分を味わえます。 ボタンエビの紹興酒漬けや海鮮のペスカトーレなど、ワインに合うおつまみも充実しています。ぜひ、特別なシーンやデートに利用してみてください。
※代表的な意見を要約
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| 名称 | クリムゾン エビス（CRIMSON） |
| ジャンル | ダイニングバー、イタリアン、バーベキュー |
| ネット予約 | ネット予約可能 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿西1-21-15 エルスタンザ代官山 B1F |
| 最寄り駅 | 代官山駅 |
| 電話番号 | 050-5890-4094 03-6427-0773 |
| 個室について | 有 / （4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 喫煙/禁煙 | 全席喫煙可 |
| 駐車場 | 無 / 近隣にコインパーキング有り |
| 座席数 | 100席 |
| 貸し切り | 可 |
| キーワード | オシャレな空間落ち着いた空間席が広いソファー席ありオープンテラスありカラオケありプロジェクターあり |
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