「麺屋YAMATO（ヤマト） - 三鷹台（ラーメン）」の口コミや予約可否の詳細

麺屋YAMATO（ヤマト） - 三鷹台は、ラーメンを専門とするお店です。券売機で注文し、塩ラーメンを選ぶと、小さな茶碗に刻みチャーシューとゼリー状のタレが混ざり合った肉めしも付いてきます。スープは鳥取県産の大山鶏をメインに、豚ガラや節をじっくり炊いています。メンマと海苔も付いており、上品な味わいを楽しめます。店内はカウンター席で、清湯系のラーメンが好きな地元の方々に人気です。麺は細麺で、無化調で手作りされています。味は控えめで、スープとの相性も良く、淡麗な風味が口いっぱいに広がります。また、限定の味噌ラーメンも提供されています。麺屋YAMATOは、「SARAH MENU AWBRD 2021」を受賞しており、実力も折り紙付きです。お店の雰囲気も良く、丁寧な盛り付けがされています。厨房では若いスタッフが調理を行っており、素材にもこだわりがあります。スープには昆布や魚介系の節を使用し、麺の量は約120gです。特に叉焼は厚みがあり、塩味を抑えて肉の旨味が感じられる逸品です。お店の評判も高く、多くの人々が訪れています。

※代表的な意見を要約