写真／食べログ（OG IMAGEより）
「ちばき屋（ちばきや）- 葛西」は、ラーメン専門のお店です。ユーザーレビューによると、メニューにはない味噌ラーメンがおすすめとのことです。味噌は通常の味噌ラーメンとは異なり、安っぽくもなくこってりしたラードの味噌でもないとのことです。支那そばの醤油と塩のバリエーションがメニューにありますが、味噌も注文すると出してくれるそうです。味噌ラーメンはサッポロ一番味噌ラーメンの上位互換と言われており、札幌系とは異なる良い感じの味だと評判です。店内は細長いL型カウンターとテーブルがあり、アジアンな雰囲気です。スープは鶏豚魚介の清湯醤油で、魚介の旨みと醤油のバランスが絶妙で、スープと麺が良く絡みます。チャーシューは柔らかく、溶いた味噌感がありますが、美味しいと評判です。ランチや葛西への用事の帰りに訪れる価値があるお店です。
※代表的な意見を要約
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| 名称 | ちばき屋（ちばきや） |
| ジャンル | ラーメン |
| ネット予約 | |
| 住所 | 東京都江戸川区東葛西6-15-2 |
| 最寄り駅 | 葛西駅 |
| 電話番号 | 03-3675-3300 |
| 個室について | 無 |
| 喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 無 / 近くに2か所あり |
| 座席数 | 23席 / （カウンター1５席 テーブル8人用1卓） |
| 貸し切り | 不可 |
| キーワード | 落ち着いた空間カウンター席あり |
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