
写真/食べログ(OG IMAGEより)
神田にある後富久ずしは、寿司が専門のお店です。ユーザーレビューからは、味噌汁が蜆で美味しいと評判です。昼のちらし寿司は最高峰とも言われ、酢飯とのバランスが絶妙で、酢飯の重要性も指摘されています。厚い赤身や口の中でとろける中トロ、茹蛸、ボイル海老、いか、美味いかまぼこなど、具材の種類も豊富です。常連客が多く、カウンター奥から待っている様子が見受けられます。酢飯はしっかりと酢を効かせたもので、わさび醤油は回しかける必要がないかもしれません。昼はちらし寿司のみで、酢飯の量を普通か少な目で選ぶことができます。また、アラ出汁のちらし寿司もおすすめです。ランチは海鮮丼のみで、味噌汁抜きなら1200円です。夜の握りも試してみたいところです。神田から免許センターの一本手前のあい津の通りを歩いていくと、開店前に行列のできる鮨後富久さんがあります。カウンターは奥に長く、13席程度あります。背中側には8人席の座敷もあり、歓迎会などにも利用できます。
※代表的な意見を要約
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| 名称 | 後富久ずし |
| ジャンル | 寿司 |
| ネット予約 | |
| 住所 | 東京都千代田区内神田1丁目10-1 平富ビルディング |
| 最寄り駅 | 神田駅 |
| 電話番号 | 03-3293-5226 |
| 個室について | 有 |
| 喫煙/禁煙 | 分煙 |
| 駐車場 | 無 |
| 座席数 | 40席 / (カウンター20席,座敷席4テーブル16席、テーブル4席) |
| 貸し切り | 可 / (20人~50人可) |
| キーワード | カウンター席あり座敷あり掘りごたつあり |


