「うなぎ 小堀 - 東小泉（うなぎ）」の口コミや予約可否の詳細

うなぎ 小堀 - 東小泉は、国産うなぎを割きたて・蒸したて・焼きたてで提供してくれるお店です。タレはこってりタイプではなく、ちょい薄めで、うなぎの香ばしさを引き立てるタイプです。予約した時間に到着したところ、駐車場はほぼ満車で、外にもお客様が並んでいました。予約した2階の席はゆったりとしており、快適に過ごすことができました。鰻が売り切れることもあるため、先に注文内容を伝えました。食べ終えた後、焼いている職人さんに親指を立てると、笑顔で会釈を返してくれました。うな丼ときも煮を注文しましたが、特にうな丼はうなぎ・ご飯・タレ・器の四つが高レベルで調和しており、がっしりとした食べ応えがあります。お店は調理場の一部がガラス張りになっており、うなぎを焼いている様子が見えます。つまみとして食べる場合は、ビールではなく日本酒が合うと感じられます。煮汁が一部固まっているものの、生臭さはなく、山椒のフレーバーが爽やかさを与えています。家族で訪問した際は、アルコールはなしで訪れました。上うな重（松）肝吸い付きを注文し、鰻は柔らかく、タレは濃厚で少し硬めに炊き上げられたホカホカご飯とよく合っていました。肝吸いにはたくさんのうなぎの肝が入っており、美味しくいただけました。美しく焼き上げられたうなぎが、絶妙な炊き上がりのご飯の上にのっており、見た目も美しいです。特に週末は予約が必須なので、注意が必要です。

※代表的な意見を要約