山西亭（サンセイテイ）は、中華料理の専門店であり、特に中華五大麺の一つである「刀削麺」が有名です。お店では200種類以上の麺料理が提供されており、ソースをかけて食べるスタイルが特徴です。ユーザーレビューによると、刺さらず食べやすいと評価されています。また、山西亭でしか味わうことのできないレア料理もあるようです。店内は町中華の雰囲気で、地下一階に位置しています。刀削麺は、くの字形の包丁で削って作る麺で、モチモチ感とチュルチュル感が同時に楽しめるとのことです。ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
※代表的な意見を要約
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| 名称 | 山西亭（サンセイテイ） |
| ジャンル | 中華料理、刀削麺、担々麺 |
| ネット予約 | |
| 住所 | 東京都新宿区大久保2-6-10 B1Ｆ |
| 最寄り駅 | 東新宿駅 |
| 電話番号 | 03-3202-7808 |
| 個室について | 有 / （6人可、8人可） |
| 喫煙/禁煙 | 全席喫煙可 |
| 駐車場 | 無 |
| 座席数 | 28席 |
| 貸し切り | 可 / （20人～50人可） |
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