吉野鮨本店は、寿司と海鮮が専門の老舗寿司屋です。創業は1879年で、家族で暖簾を守り続けています。ネタはカラフルで、特にマグロはビビッドな赤でルビーのような輝きです。海苔の風味も効いており、シャリも小さめでリズミカルに食べ進めることができます。本格江戸前寿司を食べた気分になります。価格は3万円と高めですが、その価値が提供されています。握り寿司は値段に応じて4種類あり、追加で〆鯖や細魚、小肌、鰯、煮蛤も楽しめます。鮮度が高く、卓越した技術が光る一品です。ランチは3,630円からと手頃な価格設定です。吉野鮨本店は、トロ握りの発祥の店としても知られています。
※代表的な意見を要約
吉野鮨本店（よしのずしほんてん）の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 吉野鮨本店（よしのずしほんてん） |
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
| ネット予約 | |
| 住所 | 東京都中央区日本橋3-8-11 政吉ビル １Ｆ |
| 最寄り駅 | 日本橋駅 |
| 電話番号 | 03-3274-3001 |
| 個室について | 有 / （10～20人可） |
| 喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 無 |
| 座席数 | 30席 / （カウンター12席） |
| 貸し切り | 不可 |
| キーワード | 落ち着いた空間カウンター席あり座敷あり掘りごたつあり |
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