「小川町 金寿司 - 神保町（寿司）」の口コミや予約可否の詳細

小川町 金寿司 - 神保町は、御茶ノ水駅と神保町駅の中間に位置する静かな路地にある寿司屋です。店内は自然光が心地よく入り、BGMは流れていません。大将と奥様のお二人で切り盛りしており、山葵をこまめに擦ってきめ細やかさをキープしてくれる気配りが嬉しいと評判です。握りは昔ながらの仕事ぶりで、ネタに施す仕事の随所に個性を感じることができます。特に小肌は塩気が強めで、皮に少し突っ張りを感じる質感が特徴的です。また、鰹は藁の香ばしい香りを纏い、中トロは脂が乗っているのに締まった質感があります。握りと巻物の合間には車海老出汁の味噌汁が提供され、最後は玉子焼きで〆るのがお約束です。ランチメニューも充実しており、にぎり鮨3300円、ちらし鮨4400円、おまかせ6600円から選ぶことができます。価格に見合った旨味の凝縮感があり、鯵も見た目は普通ですが内包している旨みが強く驚きます。お店はオフィス街にありますが、一軒家であり、路地の雰囲気と相まって趣のある雰囲気が漂っています。ただし、提供はゆっくりとしているため、時間にゆとりがある時に訪れることがベターです。

※代表的な意見を要約