「穂のか（ほのか） - 武蔵小山（居酒屋）」の口コミや予約可否の詳細

穂のか（ほのか）は、武蔵小山にある居酒屋、日本酒バー、日本料理のお店です。ここでは、美味しい料理と豊富な日本酒が楽しめます。ユーザーレビューによると、蟹身の甘みや外子のプチプチ感、ねっとりした内子に蟹味噌の旨味が加わり、絶品の味わいだと評判です。また、常時70～80種類の日本酒が均一価格で提供されていることでも知られています。フルーティな純米吟醸やトロリとした身の魚料理など、お酒に合う料理が豊富に揃っています。ただ、残念ながら来年半ばまでに立ち退きをする予定であり、移転先は未定ですが、武蔵小山に残ることを望んでいるそうです。穂のかのお通しも評判で、これだけでお酒が飲めるほどのクオリティだったそうですが、現在は提供されていないようです。代わりにさわらの塩焼きがサービスされています。料理の味わいも抜群で、シチューや魚のおぼろなど、素材の味がしっかりと感じられます。さらに、飲み比べや新酒の提供など、日本酒に関するイベントも盛りだくさんです。滝澤さんは、日本酒に対する情熱も持っており、日本酒に関する活動にも積極的に取り組んでいます。穂のかは、美味しい料理と豊富な日本酒が楽しめる居酒屋で、是非一度訪れてみてください。

※代表的な意見を要約