写真／食べログ（店舗提供）
ふみぜん - 麹町は、創業44年の歴史を持つとんかつ専門のお店です。政界や財界の人々、著名人にも愛されています。一噛みすると肉の旨味と、薄くてサクサクな衣の旨味が口の中に広がります。揚げ方と油の使い方が絶妙で、ご飯も立っていて美味しいです。カツを食べるのがあっという間で、キャベツとご飯をお替りする人も多いです。店内は昭和の雰囲気が漂い、職人さんが揚げ終わった後はキャベツを切っています。トリュフ塩を付けると、とろけるように柔らかい味わいになります。カウンター席の中央には高い棚があり、特等席と言えるでしょう。ふみぜん - 麹町のトンカツは、幻とも言われる豚肉を使っており、大事に頂きたい一品です。カレーとの相性も抜群で、キャベツにかけて食べるとフルーティーな辛さが楽しめます。上司もお櫃のまま食べていますよ。
※代表的な意見を要約
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| 名称 | ふみぜん |
| ジャンル | とんかつ、居酒屋、海鮮 |
| ネット予約 | ネット予約可能 |
| 住所 | 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 アーケード階 |
| 最寄り駅 | 麹町駅 |
| 電話番号 | 050-5596-2215 03-3262-7096 |
| 個室について | 有 / （2人可、4人可、6人可） |
| 喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 有 / ホテルニューオータニ東京の駐車場利用。 |
| 座席数 | 58席 / （完全個室×１部屋（6名）、ボックス席×２卓（各６名）、4名掛けテーブル席×5卓、カウンター×10席） |
| 貸し切り | 不可 |
| キーワード | 落ち着いた空間席が広いカウンター席ありソファー席あり座敷あり車椅子で入店可 |
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