写真／食べログ（OG IMAGEより）
六本木にあるリッツ・カールトン東京45Fにある日本料理店「ひのきざか」は、日本料理、鉄板焼き、寿司を専門としています。店内は小規模ですが、予約困難な店でありながら、味の濃い店から繊細な店まで幅広い選択肢があります。寿司や鉄板焼き、会席も満席ではありませんでしたが、繁盛しています。職人が気さくに話しかけてくれるため、会話を楽しみながらリラックスして食事ができます。また、東京タワーやスカイツリーは見えませんが、新宿副都心ビル群の眺めが素晴らしいです。料理の味付けは標準的で万人受けする味わいであり、天ぷらは調理が完璧で美味しいです。全て出来たての料理の会席もあり、席の間隔も広く快適です。都内の高級ホテルレストランと比べても、ひのきざかは圧倒的な魅力を持っており、予約も取りやすく、料理も味わい深いので、非常にオススメです。
※代表的な意見を要約
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| 名称 | ひのきざか |
| ジャンル | 日本料理、鉄板焼き、寿司 |
| ネット予約 | |
| 住所 | 東京都港区赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京 45F |
| 最寄り駅 | 乃木坂駅 |
| 電話番号 | 03-6434-8711 |
| 個室について | 有 / ■セミプライベートルーム ■黒松庵 ■花梨 ※ルームチャージ・ミニマムチャージにつきましてはお電話にてお問合せください |
| 喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 有 / (3,000円以上のご利用で1時間までのご優待、5,000円以上のご利用で2時間までのご優待、10,000円以上のご利用で最大4時間までのご優待がございます。) |
| 座席数 | 40席 / （会席エリア16席,寿司カウンター10席,天麩羅カウンター8席,鉄板焼カウンター10席,） |
| 貸し切り | 不可 |
| キーワード | オシャレな空間落ち着いた空間カップルシートありカウンター席あり座敷あり掘りごたつあり無料Wi-Fiあり |
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