【保存版】深夜営業も！新宿のラーメン・つけ麺31選！ボリューム◎コスパ◎こだわり◎でお一人様から友人同士の食事にも使えるお店をグルメライターが紹介

新宿歌舞伎町にある「ラーメン二郎」は、豚脂をたっぷり絡めたワシワシ麺が特徴です。スープはあっさりライトで微乳化されており、麺はハード系の弾力強め。無料トッピングで野菜増しやニンニク、脂、辛めをカスタマイズすることができます。全マシにすると迫力があるとのこと。西武新宿駅からもアクセスが良く、ラーメン好きな方にはおすすめの名店です。

東京・新宿の「佐藤製麺処 by 奥州麺処」は、背脂こってり海鮮エビ塩ラーメンが人気のラーメン屋です。鳥、豚、野菜のトリプルスープと国産瀬戸内海の塩を使用した秘伝のタレで、味わい深い一杯が楽しめます。辛さの中にエビとカニの旨さがギッシリ詰まった味噌ラーメンもおすすめです。見た目のインパクトもあり、美味しいと評判のお店です。

「油そば専門店 ぶらぶら 新宿店」は、煮干しの旨味が効いたバリ旨油そばが特徴です。チェーン店とは思えない美味しさで、人気のお店です。温玉油そばや和え玉など、味変が楽しめるメニューも魅力です。店内は広く、25名程度が入れ、ゆったりと食事が楽しめます。油そばの具材もしっかりとしており、麺も四角い中太麺で、並盛りでも満足感があります。さらに、お酢やマヨネーズを加えることで、味の変化も楽しるそうです。油そば好きなら必食の一品です。

「すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店別館」は、日本一凄いと言われる煮干し量を誇る濃厚な煮干スープと少し縮れているモチモチ太麺が特徴です。銀色の煮干しの破片が混じったスープは強い煮干し味で、甘みもあります。海苔は四つ切りで味は良いとのこと。ユーザーレビューによると、コマネギをトッピングすると旨味が倍増します。大盛りや麺の硬さ、油の量などが選べます。

「すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店別館」は、煮干ラーメンを食べたい方にはおすすめのお店です。

「つけ麺屋 やすべえ 新宿店」は、小盛りから大盛りまで同じ価格で提供しているつけ麺専門店です。小盛りにはトッピングが付いてくるので、お得感もあります。自家製麺は上質な国内最高級小麦を使用しており、麺の食感も素晴らしいと評判です。つけ汁はゲンコツと鶏ガラの絶妙なバランスで、辛味と甘みが調和しています。つけ麺好きにはたまらない一杯を提供しているお店です。

Tokyo vege ramen veJinは、植物性食材だけを使用したラーメン店。歯ごたえのあるマイタケや揚げゴボウが特に評判。寒い季節にはピリ辛で濃厚な味のラーメンを楽しむことができます。ヴィーガンなので胃もたれせず、ヘルシーにラーメンを楽しむことができます。お野菜がたくさん使われており、ヴィーガンフードマイスターも大満足の一杯。

細麺が濃厚なスープとよく絡み、サッパリとした味わいです。他にも塩や味噌のスペシャルメニューもあります。FOOD HALL BLASTの1階にあり、食後には同じフードコート内のカフェで美味しいカフェラテも楽しめます。ヴィーガンの方や野菜を意識したい方にぴったりのお店です。