【保存版】八王子で和菓子ならここ！街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの15選【人気店・SNS映え・老舗・手土産にも◎】

この店では使用するフルーツや値段は季節ごとに変わります。この店のかき氷は珈琲ミルクと、ほぼ月替わりのフルーツ系の計2種で、氷の良さを堪能できるシンプルなシロップでいただけますよ。

一押しは細かい果肉を残したフレッシュマンゴーのソースが濃厚なマンゴーで、氷の中には杏仁風味のブランマンジェが入っています。かき氷を作る様子を見ながら待つ時間も楽しいですよ。

もちもちのわらび餅やぜんざいの人気はもちろんのことながら、こちらの名物は何と言っても月替わりの琥珀流し。四季を感じる色とりどりのトッピングに魅せられて、全種類コンプリートする強者もいるほどです。

甘みがほぼなく、寒天とのバランスが丁度よいので、抹茶をつややかに練った抹茶蜜をかけていただきましょう。

抹茶と葛をとろりとした食感になるように丹念に練り上げた本くずもちと、国産の本わらび粉と和三盆で作るわらび餅が有名な店です。甘みを作る際には、素材そのものの持ち味を引き出すことを大切にしているそう。

宇治抹茶の最高級抹茶をふんだに使い、香りと風味、苦みという抹茶らしさを存分に味わえますよ。今までの概念を覆すような驚きと感動をぜひ体感しましょう。

堅苦しいことは抜きにしてお茶を楽しんでほしいという想いから、さまざまな抹茶スイーツを生む出した草分け的存在です。

焙煎したものはほのかに香ばしく、最高級品と呼ばれているものは後から旨味が押し寄せてくるなど、抹茶の深みへと誘われ、それぞれの風味の違いに驚かされますよ。どれにするか迷ったら、アドバイスに耳を傾けてみましょう。より深くお茶の世界に浸れます。

本格的な宇治抹茶はもちろん、宇治茶にハーブをブレンドしたハーバルティーとスイーツのペアリングなど、宇治茶との新鮮な出会いを提案し、新しい驚きを体験できる店です。ビジュアル的にも気になるのが抹茶ブランマンジェ。

抹茶のクリームの下に羊羹を忍ばせて、見た目はもちろん、口に運ぶたびに食感や味の異なりを楽しめますよ。上質な抹茶をスイーツ用にブレンドしており、クリームに調和するリッチな風味が秀逸です。