【保存版】人形町でそばならここ！元日本橋在住者おすすめの15選【コスパ◎・老舗・立ち食いなど】

人形町交差点の北東の馬喰横山駅前の「みまつ」は三松製麺所が直営する駅そばともいえる立ち食いそば屋です。製麺所直営ということもあり、そば、うどん、ラーメンとあらゆる麺があります。

蕎麦は毎日生麺が直送され、混雑しない限り注文を受けて茹でる茹でたてです。さらに蕎麦屋でよくあるカレーもあります。蕎麦で人気のメニューは珍しい「しいたけそば」です。他の蕎麦屋ではあまり見かけません。しいたけの出汁も加わります。