【2022年版】軽井沢のそばランチならここ！カップルのデートや記念日にもおすすめ【長野在住者が徹底ガイド】昔ながらのお店・蕎麦プラスα・近隣店など

中軽井沢と御代田の中間・追分の石臼が挽き蕎麦店。信州浅間山麓産（軽井沢・御代田・小諸）、選ばれし蕎麦の実を挽いて手打ちされる風味豊かな本格蕎麦です。

蕎麦の種類は二八そば・白さが際立つ更科そば・実を丸ごと挽いた田舎そばの3種。あいい盛り、海老&野菜の天ぷら、鴨つけめん、その他種類が豊富なのも魅力です。

中軽井沢から北へ向かう長倉地区のちょっとはずれにある蕎麦店。近所にはブーランジェリー レイヨンヴェールというベーカリーがあります。営業時間が短く予約が必須です。

もりそば、とろろそばのほか、一日10食限定の香りが高い極みそばはなかなかいただけない極上品との評判があります。季節によって営業日・時間が変わるのでぜひチェックを。

信濃追分駅から徒歩2分、細切りのフレッシュな蕎麦とコスパの良さが評判のお店。民芸古民家風の店内はまさしく蕎麦屋！の雰囲気ピッタリで居心地◎です。

冷たい蕎麦・温かい蕎麦はもちろん、蕎麦の他にお刺身・天ぷら・サラダにご飯まで付くそば定食はお得なセット。つけだれは胡桃やおしぼり大根が信州らしくおすすめです。

水と高原の地粉にこだわった香り豊かな石臼挽き蕎麦をいただくお店。自慢は、つなぎは最小限に抑え、蕎麦の若葉を粉末にして練り込んだ本格手打ち蕎麦です。

おすすめは三種類の割子に山菜・なめこ・とろろをトッピングした3種の味が楽しめる三膳そば。プリプリの大きなエビ天も美味しいと評判◎です。